第三十七章 准备食材1 (第1/2页)

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林鹏看着灶台上的食盐、生抽、老抽、醋、料酒、白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱、番茄沙司、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒、白胡椒、孜然、小茴香、五香粉、咖喱、豆腐乳、剁椒、泡椒、淀粉、味精、鸡精、蚝油说这些都是我们经常能用到的调味品了。

奶奶拿着八角、桂皮、香叶、小茴香、香砂、香果、草果、荜拨、豆蔻、丁香、黄栀子、红曲米、良姜、迷迭香、山奈走进来说赶紧的晾晒吧？

林鹏说猪肉类在烹饪时主要以桂皮、八角、肉豆蔻、高良姜、砂仁作为主料、辅料可以添加胡椒、干姜、甘草。

牛肉类在烹饪时主要是以选用八角、桂皮、小茴香为主料再配以肉豆蔻、草豆蔻、陈皮、毕拨、甘草为辅料。

羊肉类在烹饪时主要以白芷、白豆蔻、小茴香、花椒为主料再配上草果、山奈、砂仁作为辅料。

鸡肉烹饪时主要是以肉桂、白芷、高良姜、八角等作为主料再配以白豆蔻、草果、陈皮、草豆蔻、小茴香等辅料。

于力跑进来说燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉、电烤箱、和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机、清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜、平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库都运来了你说放哪里哦？林鹏说这个你们都挺我指挥好了。