24 家宴的策略先炒糖色吧 (第2/2页)

“开拓者，是需要勇气的，而我，不缺勇气。”

这是于天在自家餐馆获得米淇林三星评价时所说的话。

这些年来，他从未停下来过。

很少有人知道，这颗如此灿烂的明星，曾经只是一个普普通通的名牌大学毕业生。

他抛却了一切，蹲在泔水桶边吃盒饭，在后厨给人切菜配菜，却从未叫苦叫累哪怕一声。

他仰望天空，看到了璀璨星河。

那是料理的旷野，是他毕生追求的方向。

“于师傅……于师傅！”

肯特的声音将于天从回忆中唤醒。

看着面前这名高大年轻人涨红的脸庞，于天笑了起来。

“好小子。”他拍了拍对方的肩膀。

嗯，差点需要踮起脚，这家伙也太高大了。

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“我很欣赏你。”于天笑着道，“如果你能说服你父亲，我愿意接收你，作为学徒。”

“至于做菜，嗯，老板，我想给你做几道菜。”

布莱克愣了一下，点点头，“您请便。”

反正这家伙只是个毛头小子……布莱克想着……能做出什么美味的东西，到时，我只要坚持不好吃，肯特不还得乖乖回来？

于天点点头，“谢谢。”

他看向肯特，“跟我来。”

“诶，做什么？”高大的年轻人挠着后脑勺，愣愣问道。

“买菜。”于天将握着那叠钞票的手推回到肯特的口袋中，“我主厨，你给我打下手。”

肯特再次涨红了脸。

“真……真的么？”他难以置信的确认道，“我，我给您打下手？”

“不想？”于天反问了一句，玩笑道，“觉得，我不够资格？”

“不不不不不不！”肯特疯狂摇头，“我一定不会让您失望的！”

“嗯，很好。”

于天扫了眼天色，“就做晚餐吧，主题暂定为家庭宴席。”

“好的，于师傅！”

……

家庭宴席……

一边在市场上闲逛，于天一边思考要做的菜式。

说实话，于天最拿手的，估计就是家庭宴席。

和厨师学院那些严谨学习中西海内外各种菜式，系统了解情况再熟练的学院派厨师不同，从巷陌中爬出来的于天，最熟练的就是鲁菜和川菜。

前者大宴必备，后者则更受街头欢迎，就算混在乱七八糟的菜谱中，也是点单最多的。

而混迹后厨多年的于天，对于这种宴席大菜自然是了如指掌。

除了国菜，于天对法式大餐、俄式礼餐、英德快餐，或是其余各地花里胡哨德菜式都颇为了解。

“真是……选择太多，反倒难选了起来。”

思考着，于天摇了摇头。

“肯特，你们平时的晚饭，一般是什么？”

他决定咨询咨询。

“一般……嗯，如果是在公司吃的话，大部分是炸鱼排、海带汤和蘑菇鱼肉，配面包和酱，酱料有草莓、蓝莓……”

“在家里的话，妈妈做饭就比较多样化，烤鸡、鹰嘴豆炖鹅、红酒肉排或是鱼羹，配鹅肝、奶酪、布丁。”

肯特思考片刻，老实回到道。

于天点点头。

后面那个听起来还比较正常，前面的公司餐可太寒酸了……

不过，都是比较标准的西式餐点，符合卢娜城的饮食习惯。

若是自己也做西式餐点，味道虽然能好很多，但带来的冲击感肯定不够。

那……老本行吧。

“我需要两条淡水虹鲤，加起来三斤就够；两斤钴蓝虾，要干净入海口捕捞的，大概20厘米长的那种。”

“你们家厨房配料齐全么？油盐酱醋？”

“齐全的，我都买了！和盖伊先生家的一个牌子！除了这些，还有别的么？”

肯特满脸兴奋。

“暂时没有了，哦对，帮我买一袋冰糖……两袋吧，没有冰糖，白砂糖也行。”

昨天炒糖色让他有些手痒。

嗯，炒来炒去，还是炒糖色好玩。

（本章完）