第36章 散桌不够了 (第1/2页)
九三读小说网 www.93du.org,最快更新打造超级城市从一家饭店开始!
“第一个,留下一个人,去和现在的兼职保安,了解一下咱们饭店保安的工作职责。
第二件事,选一人,去家具城,选两张折叠床。
你们可以去更衣间看一下,怎么安置折叠床,量好尺寸后,一人去选床。
至于最后一人,待会跟着刚刚的陈经理,去一趟员工宿舍楼。
嗯,先去警告一下那些还赖在员工宿舍楼的非本店员工。
如果他们愿意自己搬走,那是最好。
如果不愿意,那就立即报警,就说他们私闯民宅,偷窃财物!”
傅壕并没有惯着对方的想法。
而且,他也不会聘用这样的无赖。
今天能赖在员工宿舍,明天说不定就能偷偷从店里拿东西。
这种人,天生就没什么底线。
王彪三人对此也没什么好说的,对于无赖,他们也很清楚。
这些人,如果不工作,他们就是街头油子,专门喜欢做一些好吃懒做的事情。
安排完三人之后,傅壕也是松了口气。
有人帮忙办事,要比一个人轻松多了。
傍晚。
刚想将陈倩倩喊来询问一下晚上订桌情况。
这才想起来,陈倩倩去了宿舍。
傅壕干脆起身,来到饭店门口迎宾台。
“老板。”迎宾冲着傅壕打招呼。
傅壕点了点头,“今晚有几桌客人?”
“老板,大厅已经订满了,不过包厢只有三个。”
傅壕一愣,“大厅都已经满了?这么快?”
迎宾解释道:“是的,老板,有不少中午的客人,直接预定了晚上的位置。”
傅壕心中了然,果然,中午那波宣传,还是有用的。
可麻烦也是随之出现,大厅竟然满了。
想了想,“有几桌是六个人的?”
迎宾赶紧查看,“有三桌。”
傅壕想了想,“和这三桌客人商量一下,看能不能将他们大厅的位置,挪到包厢里去。
当然,因为是咱们主动与他们协商挪位置的。
所以,并不会增加最低消费额度,如果他们增加人员,也更方便一点是不是。”
迎宾立即就明白了傅壕的意思,这是尽可能的让大厅接待客人。
同时,也不会太过浪费包厢资源。
毕竟,一个包厢坐六个人,和一个包厢坐两三个人,还是有区别的。
可大厅不一样,大厅的桌子,并不需要摆放台布,只需要清理干净就行,翻台会很快。
就在迎宾与客人沟通时,傅壕却是有些愁眉不展。
因为他发现,大厅的座位竟然有些不够用。
这是他接手之前万万没有想到的。
因为一般散客都不会来这里消费,毕竟性价比不高,不太划算。
然而,他的饭店有特殊调味料,这就导致,客人吃过一次后,很大概率还想吃第二次。
如此一来,未来散客只会越来越多。
傅壕打量着整个饭店的布局,心里有些痒痒的。
因为不管是一楼还是二楼,都有大量的面积,可以安置更多的散桌。
然而,房东考虑到饭店的定位,散桌太多,会降低饭店档次,因此根本没有将饭店布置饱满。
就比如一楼十字散桌与包厢之间,就有大片的空地。
还有L字型隔间卡座与收银台之间,同样有大片空位。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)