第36章 散桌不够了 (第1/2页)

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“第一个，留下一个人，去和现在的兼职保安，了解一下咱们饭店保安的工作职责。

第二件事，选一人，去家具城，选两张折叠床。

你们可以去更衣间看一下，怎么安置折叠床，量好尺寸后，一人去选床。

至于最后一人，待会跟着刚刚的陈经理，去一趟员工宿舍楼。

嗯，先去警告一下那些还赖在员工宿舍楼的非本店员工。

如果他们愿意自己搬走，那是最好。

如果不愿意，那就立即报警，就说他们私闯民宅，偷窃财物！”

傅壕并没有惯着对方的想法。

而且，他也不会聘用这样的无赖。

今天能赖在员工宿舍，明天说不定就能偷偷从店里拿东西。

这种人，天生就没什么底线。

王彪三人对此也没什么好说的，对于无赖，他们也很清楚。

这些人，如果不工作，他们就是街头油子，专门喜欢做一些好吃懒做的事情。

安排完三人之后，傅壕也是松了口气。

有人帮忙办事，要比一个人轻松多了。

傍晚。

刚想将陈倩倩喊来询问一下晚上订桌情况。

这才想起来，陈倩倩去了宿舍。

傅壕干脆起身，来到饭店门口迎宾台。

“老板。”迎宾冲着傅壕打招呼。

傅壕点了点头，“今晚有几桌客人？”

“老板，大厅已经订满了，不过包厢只有三个。”

傅壕一愣，“大厅都已经满了？这么快？”

迎宾解释道：“是的，老板，有不少中午的客人，直接预定了晚上的位置。”

傅壕心中了然，果然，中午那波宣传，还是有用的。

可麻烦也是随之出现，大厅竟然满了。

想了想，“有几桌是六个人的？”

迎宾赶紧查看，“有三桌。”

傅壕想了想，“和这三桌客人商量一下，看能不能将他们大厅的位置，挪到包厢里去。

当然，因为是咱们主动与他们协商挪位置的。

所以，并不会增加最低消费额度，如果他们增加人员，也更方便一点是不是。”

迎宾立即就明白了傅壕的意思，这是尽可能的让大厅接待客人。

同时，也不会太过浪费包厢资源。

毕竟，一个包厢坐六个人，和一个包厢坐两三个人，还是有区别的。

可大厅不一样，大厅的桌子，并不需要摆放台布，只需要清理干净就行，翻台会很快。

就在迎宾与客人沟通时，傅壕却是有些愁眉不展。

因为他发现，大厅的座位竟然有些不够用。

这是他接手之前万万没有想到的。

因为一般散客都不会来这里消费，毕竟性价比不高，不太划算。

然而，他的饭店有特殊调味料，这就导致，客人吃过一次后，很大概率还想吃第二次。

如此一来，未来散客只会越来越多。

傅壕打量着整个饭店的布局，心里有些痒痒的。

因为不管是一楼还是二楼，都有大量的面积，可以安置更多的散桌。

然而，房东考虑到饭店的定位，散桌太多，会降低饭店档次，因此根本没有将饭店布置饱满。

就比如一楼十字散桌与包厢之间，就有大片的空地。

还有L字型隔间卡座与收银台之间，同样有大片空位。