第五十八章、喝酒、 (第1/2页)
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第五十八章、喝酒
我会在没人的黑夜,深深检讨自己的缺憾,但我不愿在众目睽睽之下,把自己像次品一样展览。——毕淑敏
这家老店的菜单虽然单一,而且产量不大,但正所谓慢工出细活,质量绝对事上乘。
秦慕仙一连吃了六个饼才停下,姚芊羽吃了半个再喝碗汤就饱了,然后就静静地看着秦慕仙吃喝。
被一个这样的女生盯着,秦慕仙还是有些不习惯的,不过他吃饭快,一张饼几口就进肚子了,也没让姚芊羽盯太长时间。
“你是我第一次在这家店里看到吃这么多饼的人”,姚芊羽笑语盈盈地看着秦慕仙。
秦慕仙放下喝完的汤碗,抽出一张纸巾擦了擦嘴,动作很是豪放,“饿了一天了,中午你也看到了,我没吃东西,而且这家店的食物太好吃了,料足饼香,特别是羊肉,绝对是选用的上好的肉,就忍不住多吃了几口!”
老先生的妻子正在收拾旁边的餐桌,听了他这话抬起头来,声音中透着自豪“小伙子挺识货啊,我家店里的羊肉全是农村自家养的羊,都是我老头子下乡精挑细选收上来的本地羊种,绝不是市场上常见的那种绵羊肉,而且啊,饼也都是老太婆我亲手揉出来的。”
店里没多少人,来这里吃饭的都是熟客,偶尔还会有美食探索家前来。
秦慕仙对老妇人笑笑没说话,倒是姚芊羽接过了话,“欧阳奶奶做的饼那绝对好吃!”
老妇人对小羽慈祥地笑,“小羽说话就是甜,就是奶奶现在老喽,干不动咯,不知道还能为你们做多久。”
因为是纯手工做出的饼,需要花费大量的精力,和面揉面之类的活都是需要大力气的,老两口早已上了年纪,子女们也早就劝老两口将店铺关掉去享受天伦之乐,但老两口仍在倔强的坚持。
姚芊羽站起身走到老妇人身边,挽着她的胳膊,“欧阳奶奶身体还硬朗着呢,不过店铺确实需要改一改了,就像我跟您提的建议,咱们以后每天定量供应,卖完了您啊就和爷爷早点关门,早点回去歇着。”
可是老妇人却摇摇头,“这怎么行,有些老熟人吃了我们十几年的饼,他们每天下班回来都会买几张饼回去,如果我定量早早卖完了,他们买不到心里岂不是挺难受的。”
其实这个建议姚芊羽已经提过好几次了,但每次老两口都这样拒绝了,他们是不图钱的。附近很多人是吃习惯了他们家的饼和汤的,而且很多人也就好这一口,只要有人来,老两口就坚持做。这种生活习惯已经融入了他们的血液,他们开这家铺子是为了自己的乐趣,他们喜欢看到人们吃过饭之后满足幸福的表情啊。
这个店铺已经经历很多年的风雨了,很多人也都熟的不能再熟了,他口味淡点他口味重点,她不吃香菜她不要葱花,他的饼要多烤一会烤的甭焦,她的饼要少烤一会儿等等等等,对他们的口味比亲人还要熟悉,老两口怎么能说不干就不干呢。
“那就没人来您这里当学徒吗?”秦慕仙问道,如果能学会这门手艺,不说继承的事,就说谋生,那也绝对是一门绝活。
听了秦慕仙的话,老妇人只有苦笑,而厨房里的欧阳老爷子搭腔了,这会儿不太忙。
“有是有,只不过没有能坚持下来的,而且我们做这生意赚不到钱”,老爷子叹了口气,“你看我们的原料,就弄这羊肉就挺费劲儿的,你得下乡去收才行,要在市场买那就更贵了,一只好点的羊得上千块了。而面粉也是我从乡下收来的麦子打出来的,这不能添加任何东西,面又是老婆子一点一点揉出来的,不能用机器。来学手艺的人是不少,我们也是一点不保留地教,但,嗨~!”
欧阳老爷子没往下说,但秦慕仙能猜到后面他要说的话,很多人学手艺都是为了赚钱,要像老爷子这样做,不走高档路线的话,那完全就跟做公益一样了。
这饼的做法并没有什么诀窍,无非就是原料好,面劲道,有的话也是饼馅的调味,这个老两口也是不保留的。但很多人学会之后,往往做不出这种味道,原料和面的问题则是主要的原因。
华夏有很多美食在传承过程中就断绝了,因为后人往往不会按祖传的方法去做。不是说不让后人创新,而是有些口味真的没必要去改变,变来变去真的不如老祖宗做的可口好吃。
“那你们二位准备把店开到什么时候啊?”秦慕仙是担忧的,他既然碰到了这种美食,他是不想让它断绝的,但他目前又不愿自己动手。
老两口彼此看了一眼,“能做到什么时候就做到什么时候吧,看我们的身体能坚持到哪一天,做不动了我们也就快走了。”
这一刻很让秦慕仙触动,他不仅看到了对传统手艺的坚守,还有爱情,这是什么神仙爱情啊!彼此互相搀扶着走过这一生的风雨,你懂我心,我知你忧。
秦慕仙暗暗记下了。
后面人又多了起来,老两口就去忙活了,秦慕仙将账结过之后就和姚芊羽离开了。
“你是在担心欧阳奶奶他们吗?”姚芊羽看秦慕仙沉默,就开口问道。
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