第十章 春至节 (第1/2页)

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春至祭拜是春天的一大节日。古人有“春至大年”之说，石头城的传统节日“春至节”，文化节日连绵数千年。春至，南方年后初十三除了拜佛祭老祖师，再祭拜老天爷，还有吃饺子的习惯；南方有吃汤圆的习惯。

小时候的春至，母亲不仅为我们准备了一碗热腾腾的饺子，还为我们准备了一锅香喷喷的糯米。

春至的一大早，母亲就开始摘花生煮花生。花生是自己种的，7月份采摘晒干，然后贮藏到现在可以吃。她左手抓起一把花生，用右手拇指和食指一粒一粒地摘。把坏的扔掉，把好的放在碗里。等到花生装满瓷碗，用清水冲洗干净，然后晾干。然后小火加热炒锅，放少许花生油和盐，将花生倒入炒锅中翻炒，翻炒至香，装盘待凉。

这时候，我们的小贪猫就会跑过来，抓起几颗刚炸好的花生，放进嘴里，开心地咀嚼。母亲说，小心烫到你的小嘴巴。

然后，母亲会去市场买几串上好的香肠和腊肉。回到家，先把香肠和培根切成小块，再切成小块，比如花生大小。然后开小火加热铁锅，将香肠和培根倒入铁锅中翻炒。

然后，将事先准备好的糯米取出，仔细清洗后倒入饭锅中。然后开大火加热电饭煲。当糯米粒在饭锅里不停地搅动时，白蒸汽不断升腾。母亲打开电饭煲的盖子，将炒好的花生和腊肠均匀的倒在糯米上，然后盖上盖子小火炖了一会儿。五分钟后，关火，放凉。

再次打开电饭煲的盖子时，母亲把切碎的韭菜和姜倒进了电饭煲里。然后，用饭勺将韭菜、姜、花生、腊肠、培根、糯米拌匀。一锅春至糯米就做好了。

母亲亲自给了我们三个，每个人都端了满满一碗糯米。我们几个人吃的很满意，感觉就像过年一样。

春至之夜是北半球一年中夜晚最长、最冷的夜晚。吃完糯米后的春至夜不再寒冷。

今天写日记，昨天和姐姐通了电话，了解了姐姐最近的学习和生活状况。