第40章 卤腊绝配——香辣必杀技 (第1/2页)

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“对了，就是那天婶家的丫头，一早来了镇上，要找您，说是与您约好了要一起到街上采买，直等到午膳都过了，说您要没来她就回去了。那孩子也是看着长大的，她一求我，我就着急找您，差点误了您和乔老板的正事儿。是老夫不知事儿了。”

“啊呀，是朵儿啊，难得她也到了镇上，她一个人吗？她们出来一次可不容易。还没走吧？快，快叫她上来，我要和她一起去逛会儿。”

“对啊，忠叔，原来是这事儿啊，你该早说啊。她们小姑娘就爱约着一起逛个街买个小玩意儿什么的，是吧？向北。朵儿她爹的马车一会儿就能到，镇上她肯定常来的，保证比你熟，以后你俩常在一块儿，有什么事儿让她帮你做。”

忠叔收到少爷赞赏的眼神，再一听这话心里立刻明白，这朵儿姑娘怕是从今儿起得升到头等大丫头，跟着这位准少夫人啦。佟姑娘回家的这几天，少爷的魂儿怕是都跟着去了山里，老哥儿几个可都在暗搓搓地各自往老主子那边递着消息呢，老夫人怕是乐得飘起来了。这么些年不就盼着少爷在这方面有动静嘛。

细看眼前的人，小姑娘尚未及笄，未曾全部长开的眉眼之间，越看越有老主子年幼时的神采啊，一时间眼眶都红了，却含着笑对向北说：“是啊，北小姐，朵儿是个心善的丫头，忠叔待会儿就告诉她，从今儿起就让她给您做个伴，针线梳洗什么的都能给您帮个手。”

“那怎么可以，天叔天婶还不得怨怪死我。”

“他们敢。成天高兴都来不及，你那么聪敏，帮他那木头教教女儿不比他强。”成陌话音未落，就听成天在门口回禀：“少主，货都到了。”

向北冲成陌一吐舌头：“说曹操，曹操到，叫你日后再敢背后说人吧。”

成陌伸指轻轻弹了一下向北的脑门，“我人前背后都敢说他。”抬头就开口要人，“成天，忠叔说让你家朵儿今后跟着北小姐帮帮手，捎带着学点儿北小姐的巧思，你觉得怎样？”

成天面上一喜，立马上前躬身一抱拳，“谢北小姐提携。北小姐何止巧思，聪敏慧极，那丫头哪怕只是跟在身边听得三言两语，都是她的大造化。”

得，这几人感觉说话之间已经定下了小朵朵的去留，万恶的封建社会，女性不易啊。算了，反正是要跟成家合作的，就留个他们自己人在镇上权充联系人吧，反正山里也找不出人手来。

“那成天大哥，以后就让朵儿在镇上给我做个联络人吧，无论是和乔老板还是福海楼这边的合作，我要做的事儿还不少呢。正准备到镇上找找院子或租或买安排个落脚点，那可不可以就请朵儿姑娘帮我打理着呢？”

“什么可不可以，以后朵儿都听你的。你要买院子？福海楼不好吗？你不喜欢这儿？那你要什么样的院子？”成陌有些着急。

“你乱说什么，你是朵儿爹吗？人家亲爹还没开口，谁让你在这儿乱安排啦。福海楼很好，但佟家以后有人下山送货总不能都住这里来吧？我不得给佟家置个落脚的地方？”

“说的是，忠叔等会儿就去东街靠山那边给你置个院子，佟家人来了都能落脚。朵儿一定乐意跟着你的，她爹跟我想法一样，是吧，成天。”

“少主说的是，我这就去寻她。”

“忠叔，这镇上您最熟，就麻烦了。也不用太大，他们也不会一下子都来的，我只有三百两，您可着这个价寻就好。”

“老夫明白，一会儿就让人去办。我下去安排一下，待您吃好再下去看看那些货？”

“我吃好了，都是新鲜的肉食，咱们赶紧去看看吧。前两天我们一共围了八十多头野物呢？”

“啊？你们这，这，”这数目有点惊人，忠叔甚至成陌一时都不知如何接话。

“没都给您送来，我们用了些法子保存，只取了最细嫩的部分给您。”

一起下得楼来，后厨里的管事已将几个装鲜肉的筐篓抬下来收进库，照着惯例处理了。

成天赶着的这车没动，见几人下来立即迎上来回到：“主子，忠叔，肉食都安排了，只这车里大都是加了盖的，其中有一个还入手极寒，小人不敢妄动，尚等着您示下。”

“哦，这位是佟东家，今后她在就听她的。”忠叔待管事的见了礼，便提步到了车前。

向北快速跳上车，掀帘钻进去，背过身的一瞬闪挪出几筐东西，鸡鸭鱼肉几样急烟熏的腊味，十几天下来倒也算是成品了。蜂蜜酒、三箱蜂、油渣、蜂蛹，还有暂存在雪玉洞中的硝冰脊肉大铜壶箱。成陌跳上去帮着她一样一样往外拖，对那冰冷的木盆也是好奇不已，难道佟家还储了冰不成？

最先打开的就是“冰箱”，几人都倒吸口气，这佟家还真是大手笔，有这么多冰块的人家还需要打猎换那几角碎银吗？

“这是用我爹熬的硝石加水制成的冰。如果受热化开了，只要将水煮干熬出硝粉来再加水就成。保鲜三五日这法子是最好的了，不过硝石不能接触食物，所以得以金铜之器相隔，我家所有的大铜壶甚至是爷爷的药皿都拿来装肉了，其他的只好用盐腌了熏成腊肉。这春夏之时大约能保三月不坏，如若是秋冬之季慢烟熏烤放上一两年都不成问题，风味还更加独特呢。还有这卤水肉，山里下来一次不容易，卤煮之后不但可保三五日不坏，更是下酒品茗或赶路冷食的最佳选择。”