第四十五章 卖烧烤吧 (第2/2页)
余谷老得意了:“可不是,就是她叫你来的。”
小叫花子:“那您老人家呢?”
余谷:“……我是一家之主。我在家管家里的地啊。”
小叫花子意味深长的哦了一声。余谷得意的笑容顿时消散了,他想,等到了县城,一定要和女儿好好说道说道,给他也开个店,让他也在城里挣钱才行,虽说经商是下贱职业,但有钱才是硬道理啊。
到了西湖楼,远远的看见女儿在门口,余昭看见他来,甜甜的笑脸绽出两个酒窝。
余谷的心也随之融化,他忙紧走几步,抱起女儿,用胡子蹭她的小脸蛋道:
“昭昭想爹爹了?”
余昭一看他的表情,既好笑又感动,这个爹呀,虽然市侩小气,但内心真的很柔软呢。
不忍马上谈事,就乖巧地点点头。
余谷眼珠子一转:“爹爹就留在这陪你们娘俩吧,爹爹怕这里没个男人在,旁人欺负你们。”
不等余昭作声,余谷又说:“你这么小个娃娃,我实在不忍心自己一个人在家忙农事不管你们,我们就一家人一块儿住余记食店吧。”
余昭见他两手空空,就问:“怎么不带些行李来?连身换洗衣服都没有。”
余谷知道女儿是愿意了,忙摆手:“要时回去拿便是,一个来回的也不过半天功夫。”
“那家里的地可怎么办?余虎叔一个人管不得那么多。”
余谷却难得大方地道:“请人做便是了。”他又不傻,今年本就不打算种许多稻麦,都是些大豆或是鸡羊吃的,赚得几个钱?在县里干活可挣钱多了。
于是余昭就和朱翠姐姐商量了,朱翠姑娘搬到余大姐的房里,东厢房留给余谷余二嫂和余昭一家人住。
因为获得合适的烧烤用竹签不容易,所以余昭准备用烤网式烧烤。余谷四处打听烤网价格,最后发现还是村里的铁匠价格最低,老伙计靠得住啊。于是订了一百个,花了五两银子。
余昭心中也已拟好烤肉的菜单,就派余谷去市场上卖鸡鸭的地方打听行情,原来每只小公鸡约七十五文,正在下蛋的鸡最贵,老母鸡不到一百文。
于是让余谷买了五只小公鸡,一番讨价还价后花了三百五十文。她请厨娘把小公鸡按部位切好,把鸡胸等肉质较柴的部分分出送到余记食店去,其余按鸡翅尖、翅中、翅根、鸡脖、鸡腿好好地切好。又处理内脏,留下鸡胗、鸡肝、鸡肠、鸡心等清理干净。其中鸡胗外壁有一层黄色的皮,叫鸡内金,可入药,主治积食,故也另外收好放炉边烘干。
另又买了些五花肉,切成小片和鸡腿、鸡翅一起用盐、酱、酒腌制,到时候直接上烤网即可。
除此之外,也准备了好些素菜,像茄子、藕、芋头、山药、豆皮等,除茄子外,都切成大小合适的薄片方便烤。