第44章 黄瓜扭 (第1/2页)

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为番茄地打好立架后，立冬就去检查黄瓜的生长情况。

黄瓜苗长势喜人，已经开始爬藤，有些开始结小黄瓜，俗称黄瓜扭。

这个时候，不但要将这黄瓜扭掰掉，还得将侧芽剪掉。

因为这个时候不掰黄瓜扭和侧芽，就会开始和主蔓或根系生长争养分。

但也不能用手随便一掰，这样很容易造成主蔓上的伤口加大，病菌侵入，导致病害发生，

最好是用消毒过的剪刀，在黄瓜扭或侧芽和主蔓1公分的位置剪掉。

就这样，剪一遍下来，收获了不少黄瓜扭，

不用心疼，毕竟有舍有得，为了以后更好的效益，总要做一些取舍。

再说剪下来的黄瓜扭也不会浪费，拿回去腌黄瓜，配粥正好。

太阳也快下山了，立冬收拾一下，先回老屋了。

到家后，开始做腌黄瓜扭。

先用盐腌个半小时，去掉苦水，洗净，晾一下，

同时烧锅热油，蒜头爆香后，加酱油糖醋水，烧开后，再放凉，

最后倒入盆中，加入腌黄瓜扭，拌均匀，腌一晚，就很入味了。

没有蚝油和尖椒，不然味道更绝。

翠荷虽然不知道小舅这是在做什么，但她知道肯定很好吃！

“还没做好，明天早上配稀饭正好，不过可以先给你尝一口！”

立冬说完，夹了一个黄瓜扭喂翠荷。

翠荷吃着黄瓜扭，只觉得脆脆，又有点咸，还有点甜，还有些夹生，

也不觉得有什么特别好吃的地方。

“先腌一下，明天入味了，更好吃。”立冬介绍道。

将腌好的黄瓜扭放进碗橱里，明天早上再吃。

一早，麦香煮的稀饭都不够吃了，

因为腌黄瓜扭，配上白粥，既开胃又爽口，

一碗吃完再来一碗，粥自然不够了。

昨晚还不觉得好吃的翠荷，今早就改观了，一口气吃了两碗稀饭。

大家都夸立冬这黄瓜扭腌的好吃，以后可以经常腌。

立冬笑着摇头，

“哪有那么黄瓜扭可以拿来腌的？

都掐来腌黄瓜扭，那猴年马月才有黄瓜收成。”

“那只能等腌黄瓜了。”翠荷感叹了一句。

“没事，不同蔬菜有不同的美味，

接下来还有很多好吃的菜，不着急！”

“我怎么觉得平时看起来和普通的东西，

经过小冬舅的手，就变得好吃很多。

我觉得小冬舅不应该去种菜，应该去当厨师！”

“就是！”绿荷附和道。

“你们俩想多了，我最多也就煮点家常菜，

真要去当厨师，人家餐厅早晚得倒闭。”

“怎么可能，小冬舅，你的厨艺这么好！”

“等以后你们吃过很多好吃的，就不会觉得小冬舅做的菜好吃了。”立冬感慨道。

他们现在会觉得好吃，是因为少有机会吃到好东西，

所以偶尔吃到一道相对好吃的食物，就会觉得是人间美味。

而他的目标就是努力让家人过上更好的生活，吃到更多人间美食。

黄瓜扭可以偶尔吃吃，但不能成为美食的代表。

杂货铺就等盖屋顶了，等盖好后，就可以开始布置。

虽然他之前买的东西，因为额度不足，还没完全运回来，