第323章 花雕熟醉蟹 (第1/2页)
九三读小说网 www.93du.org,最快更新社畜变厨神,就靠美食闯天下!!
苏芋对手上这盘看着就色泽红亮,味道鲜美的香辣蟹表示很满意,招呼院里的大家来品尝。
现在离吃午饭还有一段时间,不过这螃蟹就是要热着才好吃,等凉了会腥一些。
众人也没推辞,毕竟没有谁能在闻到这股霸道浓郁的鲜香味道后还无动于衷的。
赵顺和薛大哥也从大堂过来,一人夹了半只螃蟹还有些芋条放碗中,在院子里随便找了个地儿坐下来品尝。
苏芋也夹起两块肥美的香辣蟹,还取了小剪刀小勺子等工具来,准备给小姑娘也剥一些蟹肉尝尝,这螃蟹吃起来还是没那么容易的,壳硬肉少,不过苏芋巧借工具便能把这螃蟹给轻轻松松的处理好,看起来倒没那么粗俗了,甚至还颇为优雅。
旁边的钟溪眼馋的不行,眼巴巴的看着,耐心等着她的苏苏帮她剥蟹肉。
苏芋利落的给她剥了一小碟蟹肉蟹黄,因着有些辣,嘱咐她小口慢慢吃后,自己也才又重新夹了一块低头慢慢品尝着。
这个时节的螃蟹最是肥美,蟹肉鲜嫩多汁,肉质饱满,顺着切面口吮吸一口,蟹黄丰富,香滑细腻,味道浓郁,令人回味无穷。
“这螃蟹真是要把舌头都鲜掉了!”赵顺对这螃蟹赞不绝口,筷子被他放置一旁,直接上手啃了起来。
“顺子哥,你们还可以再试试这芋头呢。”吃完半个螃蟹后,苏芋又夹起一块芋头来,这芋头是先炸后又煮过的,早已经变得绵软无比了,焖煮浸泡后又都吸满了鲜美浓郁的汤汁,咬上一口便能品尝到满满的螃蟹味,同时它还中和了汤汁里咸味,螃蟹的鲜和调料的咸香完美的结合在芋头身上。
“确实,这芋头吃起来恨不得比肉滋味儿还要好些!”吴婶对这芋头格外喜欢,吃了一块又一块。
苏芋不自觉的笑着眯起了眼睛。
“太好吃了,果然这个季节就是吃螃蟹的季节。”薛大哥伸筷子想再去盘子里夹时,却发现一盘子香辣蟹已经被一扫而空了,连半块芋条都不剩了,不禁有些咂舌:“这吃的也太快了些,完全不够吃啊!”
“本来就没多做,是想试试味道来着,不过既然空盘了,就说明我这样做的味道还不错了,待中午吃饭时我再做一盘吧,看大家都没吃够呢。”苏芋也放下手里的筷子,有些意犹未尽道。
赵顺大喜:“那感情好!”接着又想起来不好意思的摸摸头发说道:“不过小芋啊,还是要先把酒楼里要做菜的预留出来,别被我们都吃完了。”
“这我知道的顺子哥。”苏芋笑笑,螃蟹虽鲜美但是肉少,苏芋刚刚吃的这一点儿螃蟹还有芋条也没撑肚子,反而香香辣辣的滋味儿把胃里的馋虫勾起来了。
于是也没再闲着,转而开始忙活起了醉蟹。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)