第6章 白面馒头 (第1/2页)
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第二天下起了小雨,不用上工,大家都老实待在家里。
吃过早饭,赵红梅就去村长家借面引子。村长家的二儿媳赵兰花是她堂姐,两人关系亲近。
眼前是村头唯一一处的青砖瓦房,这就是村长家了。他们没有分家,一大家子住在一起。赵红梅见村长媳妇就喊婶子,说了来意后村长媳妇就让赵兰花去厨房拿面引子。
赵红梅谢过后就回家了,却不知道村长家因为她吵了起来。
村长家大儿媳娘家姓李,自恃长媳的身份,就对妯娌说教起来,“我说二弟妹,嫂子知道江家媳妇是你堂姐,你也不能拿那么多面引子给她啊。
“说是借,可是她们家吃得起白面吗,今天来借点面引子,明天再借点粮食,咱们家还过不过啊。再说了,你家亲戚来借了,三弟妹家亲戚再来借,那是给还是不给呢。”
赵兰花瞥了她一眼,大嫂娘家爹是个杀猪匠,底子比别人家厚些,平时最看不上她们这些妯娌。
“大嫂,是娘同意了我才拿的。她们家不是好占便宜的,哪次来办事不带点东西。人家家里又没有懒汉,一个个勤快又能干的,更何况她家大伯哥还是个军官,还能吃不起?”
赵兰花见大嫂占不到嘴上便宜就要走,也不拉扯,随她去吧。
说来堂妹真是命好,在娘家的时候大伯大伯娘就疼她,出嫁了也没有妯娌要应付,大伯哥一家住得远平时少有接触,公公婆婆也不是爱搅事的。
哎,怎么又多想了,还是过好自己眼前的一亩三分地吧。
赵红梅到家后发现丈夫憋不住,戴着斗笠出门挖笋了。公公婆婆也要出门挖野菜,边走边说着“雨停了不少野菜就老了,不管挖多挖少,出去忙活会。”
明文在教明武写字,村里的小学年前就停办了,他们也就辍学在家。
赵红梅拿出借的面引子,先把面引子剪小,再加温水,用手搓融化开。
这时,满宝的小爪子慢慢伸了过去,跃跃欲试。
赵红梅瞅着她“欸”了一声,满宝就乖乖不动了,坐在板凳上托着腮帮子,目光灼灼地盯着。
赵红梅自顾自地将白面倒入刚刚揉化的老面引子水里,又放了丢盐。再用筷子将面粉搅成絮状,然后揉成团。最后在盆里撒点干面粉,将面团放进去,再用锅盖盖上,放到太阳下面发酵。
趁着发面的功夫,她开始收拾荠菜。挑出里面的杂草,洗净后焯水,掏出控水后切成末,再放入盐、几滴油、几点酱油,再打入两个鸡蛋,搅拌均匀后放在一边。
这边的面已经差不多好了,赵红梅掀开锅盖,在满宝“哇”的一声中看到面团发酵成之前的两倍大。
满宝趁着妈妈不注意,用手一戳,面团上立刻出现了一个凹陷。
还没等满宝伸出另一只邪恶的小手,赵红梅就从后面拎住她的衣领,将她丢给了明文明武。赵红梅又把满宝买的糖拿出来,一人一颗。
磨人精不在安静多了,赵红梅笑了声继续麻利地揉面。气体排空后切成几个小剂子,揉成光滑的馒头后放在一边。还不忘留出两块做面引子。
在搅拌好的荠菜馅中倒入面粉,夹杂着些玉米面。锅里擦点油,上锅烙成荠菜饼。
不一会儿,鲜嫩的荠菜混着白面产生的香气飘了出来,三个孩子连带一猫一狗都闻到了。
明文比较稳重,只是咽了咽口水,明武、满宝和圆宝可就按捺不住了,他们跑到厨房,眼巴巴地看着。圆宝发出喵呜喵呜的叫声,小爪子还试探性地伸伸。
看到三双水灵灵的大眼睛,赵红梅狠下心来:“还没熟呢,再等等。”
就在两人一猫享受着美食的煎熬时,赵红梅的声音如天籁般:“出锅咯!”
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