第35章 佛跳墙 (第2/2页)

“福满楼可是餐饮行业的泰山北斗啊，这个庞柳会做饭吗？”

“会不会不要紧，要紧的是人家有钱有关系，很明显，曹不凡应该是被收买了啊！”

“还好，还有楚阳和杰瑞刘呢，不然这破节目就没看的必要了！”

“你以为这世界还有好人吗？这些选手里有个叫徐娇的，你去查查是什么身份！”

“徐娇是皇家御膳房的接班人，是国厨徐师傅的亲孙女！”

“我曹！照你们这么说，这特么全是黑幕啊？”

“唉，可惜这个1号了，厨艺这么好，遇上一群关系户……”

……

随着时间流逝，很快！

“报告，我做好了！”

王帆又是第一个举起了手！

他将盘子端了上去，三个评委看了、尝了之后，却又是出现了不同的反应。

曹不凡仍然是外行看热闹，笑着摇头。

“这道福寿全虽然做的是色香味俱全，但和我们还原的菜品相差较大啊……”

他话还没说完，就听杰瑞刘摇头否定。

“虽然不是福寿全，但这才是正宗的福寿全。”

旁边的楚阳也点点头。

“是的，这才是正宗的福寿全。”

所有人听的一头雾水，等吊足了胃口，楚阳才对所有人解释道。

“这道福寿全呢，刚才曹老师讲了一点来历，但有些地方不太对，其实这道菜创造于1899年，当时是一个官员请上司吃饭，为了巴结上司，他就用陈年酒坛装了鸡鸭鱼肉进去，取名福寿全。

不过这只是最原始的福寿全，也就是我们今天比赛的福寿全，让大家还原的目的是为了降低难度，不然直接还原佛跳墙的话，估计你们全都要淘汰。”

说到这，楚阳看了看王帆做的佛跳墙，表情有些尴尬。

假装咳嗽了两声，又接着说道。

“我接着说啊，后来这福寿全啊流落民间，经过上百年的改良，最后在一家叫聚春园的菜馆发扬光大，当时有一大批学子在此吃饭，当福寿全上席之后，香气四溢，一个才子醉意朦胧诗兴大发，当场就吟出了‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’，所以后来人们就把福寿全叫佛跳墙了。

而1号选手所做的，就是福寿全改良后的佛跳墙！而且做的非常出色！”

杰瑞刘也点点头附和。

“之所以没让大家还原佛跳墙，就是以为佛跳墙难度特别高，就拿食材来说，正宗的佛跳墙除了福寿全这才材料之外，还多了鱼翅、鲍鱼、刺参、鳖裙、鱼唇、鹿筋、鸭珍等数十种材料，除此之外制作难度也更大。”

说完，杰瑞刘又看向王帆问。

“你做这道佛跳墙时，觉得哪个环节最难？”

王帆想了想。

“我觉得应该是火候吧，佛跳墙的食材太多，火候如果控制不到位，可能做不熟，也可能把汤汁熬干，即使你控制到位，因为食材数量多，到最后可能也会出现有些食材煮的太烂，有些则夹生等问题。”

杰瑞刘和楚阳对视一眼，两人刚想宣布王帆晋级。

可就在这节骨眼上。

曹不凡不答应了。

“呵呵，两位老师说的非常好啊，不过……咱们比赛的规则是……还原福寿全，而不是佛跳墙啊，这明显是跑题了啊，我觉得……略有画蛇添足的意思啊。”