第288章 亚麻布 (第1/2页)

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苏木怕她不明白，所以一边制作一边为她讲解着。

“这些是葱水，加入到这些肉里，可以适当的提味，若是肉质太瘦的话，要加上一些水跟肥肉。

肥肉不要太多，不然会盖过馅本身的味道，不然的话，做出来的馅会有一种酸酸的味道，而且油腻感十足。”

苏木手上的动作丝毫没有停止，剁肉馅就是要一鼓作气。

“青双，你帮我把那些豆角切成块状，不用太大。”

肉馅剁好之后，就要依次加入那些青豆角了。

“好。”

青双的动作很快，几乎在苏木话音落下之后，就拿起了一把石刀开始将那些青豆角全都切碎。

这么多的青豆角，切起来也要耗费一番功夫。

苏木剁的肉并不是很多，差不多只能支持一石锅的量，毕竟这次也只是为了让青双学习，并不是她主厨。

青双学会之后，剩余的材料就全都是她的了。

等到粉包馅做好之后，就该调味了，苏木依次加入了盐，生抽等调味品，然后跟肉泥搅拌在一起。

不过青丘部落没有生抽那些材料所以苏木添加的很少。

“要是找不到这些材料，可以简单的加一些油盐，普通的调味品。”

苏木边搅动着肉馅，边看向一旁的青双，开口讲解。

“好。”

接下来就是和面，不过使用的是麦果粉，跟面粉还是有一些差距的，所以叫粉包。

“做粉包，和出来的麦果粉面团要软一些，加水的时候要适量，不能太多，也不能太少，软乎乎的麦果粉面团，做出来的包子才更有味道，更好吃。”

苏木说着，一个白嫩嫩的麦果粉面团便出现在了她的手里。

“和面这个东西，除了天赋之外，还需要练习，没有人可以第一次做的完美。”

害怕青双多想，苏木开口解释。

“我知道的，苏木。”

青双心里感动，她知道没有事情可以一蹴而就，没有人可以将第一次做的东西做到完美程度，苏木这样说，是在安慰她，同样也是在鼓励她，激励她。

没有酵母，所以麦果粉面团做好之后就简单醒了一下，然后，就被苏木切成了大小差不多的小面团块。

做粉包除了要注意馅料跟面团之外，还要注意在做粉包的时候，要将开口全都给捏紧，不然到时候在上锅蒸的时候可能会露馅。

苏某在一旁做粉包，青双在一旁学着，手里也捏了一个粉包。

不过看起来歪歪扭扭的，第一次做成这样，也很好了。

青双越做越起劲，手下的粉包，模样也越来越接近苏木做的。

不过，要做成苏木那样小巧精致可爱，应该还要练习很长的一段时间。

苏木十分满意的看着青双做的粉包，第一次，能够做成这样子的，苏木在地球上见到过不少。

甚至比她做的还要好，可是这里是在兽世大陆，能够做成这样子，苏木已经很满意了。

青丘部落的食物，在怀安族长带着青双他们从南蛮部落回来之后，就由她全权负责了。

毕竟见识到过南蛮部落食物的，最清楚的就是他们了，而青双又是最合适的人选。

等到怀安族长他们从山脉下回来时，就闻到了空气中飘散着一股十分浓郁的香气。