第54章 笋干 (第2/2页)

“嗯，今天这十几根笋都做笋干，明天再弄细笋。”

两个人一起把十来根笋都剥壳，切掉老的部分，最后切成均等的四份放到了锅子里。

把笋煮熟，捞出，晾凉后立马切成大概手指厚的片，拌上盐后等待一天，等第二天早上的时候挤干笋上的水分，摊开在匾上晒干收回来放到密封的容器里保存就可以了。

林秉南帮盛维夏干完活后回家开始做他的笋干。

准确来说不是笋干。

细笋的保存方法真的是非常的简单。

剥壳，烧水，放盐，放笋。

笋都不用煮熟，只要在开水里滚一遍就可以了，捞出来放到边上的小竹匾上沥干水分后直接装到保鲜盒里塞到冰箱冷冻柜冻上就行。

小时候家里没有冰箱的时候会有大量的盐腌制笋干。那是另一种风味，但林秉南还是喜欢冰箱冷冻的。

晒的笋干太干了，吃之前还要先泡发，口感也会更有韧劲儿。

他更喜欢吃爽脆的。

他刚把最后一锅笋干捞出来就收到了姐姐的电话。

“喂，姐？”

“阿南，我和你姐夫的学校五一组织了团建，孩子的叔爷爷今天早上出了车祸，他孩子都不在身边，他们俩就要去帮忙，你帮我带几天辰辰。”

电话一接通，林雅南就语速飞快的把来电的前因后果以及主题给说完了。

林秉南连忙应下来：“行，那辰辰什么时候开始放假啊？等到时候我直接去接他放学然后去爸妈那边吃晚饭好了。”

林雅南点头：“也行。我先把衣服给他准备好，明天上班的时候顺路放爸妈那里。”

等到挂了电话，林秉南打开手机日历一看才发现今天竟然已经四月二十九日了。

在乡下生活就是会这样。

他会关注清明到了没有，芒种，小满之类的农历日子和农活节气，关于星期和日期，他时不时就会忘记。

没想到都要到五一了。

明明以前上班的时候刚过完年就会把新一年的所有假期都铭记于心。

他想了想，打开微信在群里发了一句：【五一要不要来玩？】

刘昊天仿佛一直看着手机，林秉南的消息刚发出去，他的信息就立马回了过来：【去去去！当然去！】

接着是赵明彦：【我五一要回老家，这次就没办法过去了。】

孙方这个有家有室的消息回的就比较晚，可能是把孩子哄睡了才有时间看手机：【我们五一要回你嫂子家过，这次也没办法过去了。】

林秉南看到消息，还没来得及回呢，刘昊的消息就发了过来；【那我可以带几个人过去吗？美女帅哥哦！】

林秉南果断拒绝：【不行。】

刘昊天：【为什么？干嘛不行？我不听我不听我不听！】

林秉南：【滚JpG.】

刘昊天直接一个电话打过来：“干嘛不行啊？你那风景不错，房子造的也好，做民宿不也能赚钱吗？”

“你是我朋友，所以过来住一下没事，但要是接待其他人，我没有资质。”

刘昊天：“那你去办一个啊！前几年民宿生意是不景气，但被憋了几年的人今年都爱出来玩，你那集镇上不是还有条古街吗？”

林秉南被刘昊天说动：“那我要不先去把证件办了？”

至于后面要不要做这个生意，那就再说吧！