第121章 红薯粉条 (第1/2页)

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楚云舒跟黄氏提出要用这些红薯做红薯粉条的时候，黄氏十分好奇。

对于这个有很多点子又总是能给大家带来惊喜的儿媳妇，黄氏想也没想，直接爽快的答应下来。

在现代的时候，楚云舒在组织里有个交情不错的同事，她就是川渝地区的人。一次聊天的时候，她跟楚云舒提起过怎么制作红薯粉条。

古代的大米是贵价的粮食，一般人家只能能吃得起糙米，若是想要制作白米粉条，必须要好几道工序磨成米浆，因此价格也不便宜。

红薯这样的食物，在村里的田间地头很常见，有田地的，谁家都有可能会种上几个，用来包肚子填饥都是不错的选择。

相对于大米，红薯的价格低廉，成本就降下来了。若是用它来制作粉条卖钱，肯定会有不错的销路。

大哥如今回到家里了，二姐也在家里，一家人总要找到吃饭的法子。

楚云舒的后奶陶氏，当初在分家的时候一块地也没分给他们家。

现在楚云舒她娘家没有田地来种作物，那么他们楚家的几口人就要重新找个养家的活计做了。

楚云舒想到她的爹娘已经搬到了人来车往的地方，院子和门口又宽敞，刚好可以做个小吃摊，给行人和旅人歇脚。

往来的人流量本来就多，想必这小吃摊的生意也差不到哪里去。

说做就做，楚云舒开始回忆起制作红薯粉条的方法。

做红薯粉条的第一步骤就是要把这些红薯洗干净切块。

虽然这两大袋红薯看起来量多，但是萧家的几个人一起动手，很快就把这两大袋红薯上的泥土和杂质清洗干净了。

萧家切菜的菜刀只有一把，切红薯块只能分给一个人做。

楚云舒认为是自己提出的做红薯粉条，那么切红薯块就应该是她做。

正当她准备切红薯的时候，黄氏连忙道：“老二媳妇，你先别急。娘去跟隔壁几家邻居借几把菜刀，我们大家一起帮你，很快就能做好。”

说完，黄氏提了个竹篮出门，没几分钟就借到几把菜刀回来了。这也多亏她平时为人亲和，说话讲信用，在村里的口碑很好，所以村里人都很乐意借东西给她。

几人一起动手，没多久时间，一个个大小不均的红薯被切成了块，装在几个盆子里。

楚云舒昨夜耗费力气，此时有些气喘吁吁。

萧济用帕子给楚云舒擦了擦汗，问道：“云舒，这些红薯都切好了，下一步做些什么？”

楚云舒指了指院子一角的大石臼道：“萧郎，接下来我需要用石臼把这些红薯块磨成浆。”

“好，我来吧。”萧济主动说。

萧济的力气大，把这个磨浆的活全都揽了下来。

楚云舒端了一碗清水，时不时往正在磨浆的石臼里倒。因为边磨边加水，更能把红薯打细，这样能大大的提高出粉率。

“萧郎，你辛苦了。来，喝点水吧。”楚云舒端了一碗水给萧济，萧济用碗喝水，一饮而尽。

楚云舒半蹲下，低头检查石臼里的红薯浆液，发现这个浆液磨成这样已经可以用了，于是夫妻合力，把红薯浆液从石臼中倒到木桶里。

那么接下来就该过滤这些红薯浆液了。

楚云舒转头问婆母黄氏：“娘，我们家里有纱布吗？”