第29章 第一次供货 (第2/2页)

而早已等候多时的何大清安排着自己几个徒弟开始准备研发新菜的材料。

因为苏烨提供的都是蔬菜，很多菜品需要重新设计才能最大发挥食材的优势。

为此何大清这几天没少花费心思，现在就是用这些食材验证心中的想法的时候。

董小曼也没闲着，作为一个女强人，她的事业心可是很强的。

现在有了苏烨提供的货源，她有信心重新占领福城的餐饮市场。

她的家族集团除了云鼎酒店外，还有很多中高档的餐厅。

这些餐厅才是她们集团餐饮业务的盈利大头。

之前因为竞争太激烈导致这两年业绩下滑有点严重，虽然她也想了很多办法但都收效甚微。

不得不说这年头各行各业都内卷的厉害，就连餐饮业也不例外。

云鼎酒店的后厨传菜间，此刻董小曼还有几家餐饮店负责人以及酒店的大厨们都聚在这里。

他们面前的桌子上摆了十几盘新菜。

何大清从后厨走出来，手里拿着条白毛巾擦了擦额头上的汗笑道：

“都试试吧，好久掌勺手都快生锈了。”

董小曼见此也不含糊，招呼这一群开始试新菜。

一群人刚才闻着味就已经期待不已，现在董小曼都这么说了早已迫不及待拿起公筷往盘子里夹去。

“唔，好次！师公手艺就是厉害！”

说话含糊不清的是其中一个中年厨师，他是何大清的徒弟带出来的，辈分上得叫何大清师公。

此刻他顾不上形象地往嘴里塞食物，一边吃一边不忘说着奉承话。

比起那位厨师董小曼就比较斯文了，不过她动筷子的速度也不慢。

虽然平时经常有机会吃到何大清的新菜，但这次新菜的档次明显比以前更高。

何大清见众人这个样子，心里也非常的得意。

作为厨师，食客这样表现就是对他厨艺最大的认可。

试吃完，众人又开始对几道菜进行点评。

新菜的开发也需要集思广益，何大清也可以根据众人的反馈对新菜进行调整。

最后还是董小曼根据大家的投票选出了一些新菜在几家餐厅进行宣传。

剩下的菜等何大清重新改进后，后面可以作为新菜再陆续推广。

董小曼做事也算是雷厉风行，很快就让集团的运营团队为新菜的推广做了一套方案运行下去。

这一次她要让自家集团的餐饮行业重回巅峰！