第33章 卤菜中的经商之道 (第2/2页)

“谢谢！左邻右舍想吃的我一定介绍他们来。”妇人提着一包卤菜，千恩万谢地离开了。

只要开张了，田玉枝的心里就不担心了。一会儿又有人来买了半斤鸡爪和半斤猪头肉。

田玉枝负责叫卖，收钱打抱，李天芒负责称秤和切菜。

可是眼看大半个上午过去了，还剩下两斤牛肉、两斤鸡爪和鸡腿还有办个猪头肉，素菜倒是卖得差不多了。

田玉枝看看从云层里挤出的日头有些发愁了：“我发现这集市上普通的老百姓比较多，大家都喜欢买便宜的素菜和猪下水，可以直接吃，还很便宜。可是天气这么热，万一卖不完怎么办？”

李天芒把水壶递给她安慰道：“集市上还有这么多人，你别着急啊？再说我们是第一天卖，很多人还不知道，先喝点水。”

“对，你说得对！”田玉枝喝了几口水，用荷叶把木盆里的菜盖了一半，避免温度过高，走味儿。

她有点想念现代社会了，用不完的食材，和煮熟吃不完的菜品可以放在冰柜里。可是现在这里哪有冰柜啊。

于是她打着一把油纸伞，把剩下的各种卤菜都切一点装成一盘，在集市上不停地走动叫卖：“卖卤味儿了，免费品尝！”

她的声音引起了一个四十来岁的妇人的注意。

那妇人提着一个长方形的菜篮子，穿着朴素，头发高高地挽起，只插了一根普通的银色簪子。但是却掩饰不住的富贵和书卷气。

她温和地笑着问：“姑娘，你这卤味儿怎么卖的？”

“牛肉二十五文一斤，鸡腿鸡爪十五文，素菜都是六文。我们的摊子在东头，我带您过去。”

“好，我在县城买过，这镇子上还第一次见。”

“那您先尝尝味道怎么样？”田玉枝一边走着，一边递给妇人一根竹签。

那妇人戳了一块牛肉放进嘴里，咀嚼几下道：“不错，这牛肉的火候掌握的比较好，不柴不嫩，盐味和辣味也比较适中！”

两人说着就到了摊子前面。

那妇人看看木盆和案板都比较干净利索，满意地点点头说：“把牛肉称两斤，猪头肉全要了，素菜也全要了。”

“好嘞！”田玉枝压抑住内心的喜悦：“我亲自来帮您切！”

李天芒则是把提前裁好的油纸，挨着铺到木板上，帮忙打抱。

“这是我秘制的调料包，如果想要口味更重一点，可以把它倒入小碗中，蘸着吃。平时吃面也可以放一点。”说着递给妇人两个荷叶包，封口处用麻线捆着。

“好好好，如果家人喜欢，下次我一定会再来光顾的！”妇人把买好的菜放进篮子里，笑眯眯地走了。

“剩下的卤味我全要了！”一个身穿黑衣，用斗笠遮住半边脸的男子走到摊位前面闷声道。

李天芒本能地把田玉枝护在身后：“客官还是先尝一下再说”