第161章 是个有心人 (第1/2页)

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“老夫人，这盛宴酒楼是周大厨的爹周重光在九年前开的，并没有什么出彩的地方，也就是凭着这一手独家的御厨手艺，才比那些普普通通的酒楼好上那么两三分，老夫人您也就不曾听闻。

但是自从四年前老周厨子去世，周大厨接手后，很是改革了一番。

这营业额一下子就多了不少，老奴看那账本这些年每年都在增加，这四年的时间比得上老周厨子那五年两倍还要多。”

韩湘芸听着吴妈的话眉头一挑，心中更是好奇了，难不成这周大厨的商业天赋比厨艺还要好？若是如此那自己目前可就不用再找人了。

当即有些迫切的看着吴妈道：“说说他做了什么，怎么能提高这么多？是改进了厨艺还是怎么回事？”

“老夫人在，盛宴酒楼楼高三层，下面还有两层高的石砌石基，以楼梯延伸，共约莫有五层楼高了，这高度、外形首先就很吸引人。

赵大厨又将原本三层都是堂食，改为了一楼大厅堂食，二楼是包厢，三楼则是宴会专用楼层。

若是谁家想要定制宴席，只需来预约桌数，到日子直接来就行。

老夫人您也知道，若是想在自家筹备一场宴席，这可是要费很多功夫的，像拟定菜谱、购买新鲜瓜果蔬菜、禽蛋肉类，桌椅锅碗瓢盆等等，都是一件大麻烦事。

现在可好，只需来咱们这盛宴酒楼说一下人数，到日子那天只需在各自府里说说话、喝喝茶、吃些瓜果点心，到时间直接来酒楼用膳就行，用完还不用自己收拾洗碗，直接离场，您说，这为那些高门大户省下了不少的功夫呢？

收的银子比以往贵一些也是都心甘情愿的，更何况这周大厨的手艺也很是不错，这又是一加成，盛宴酒楼大部分都是靠这预定宴席桌面盈利的。”

说完，吴妈就是满脸佩服的又笑着道：“老奴很是佩服这赵大厨能想出这么好的法子，您是不知道，后面还有好多人模仿呢。

只不过都没有咱们这儿的顺手，不是席面太过简单丢了面子，就是味道不好，总之大大小小的问题一堆。”

韩湘芸听着吴妈说着，手上端着一盏茶脸上带着笑的轻抿着。

“老夫人，您说这周大厨如何？”

听着吴妈的这话，韩湘芸笑着看了吴妈一眼，“说完了？”

吴妈闻言也是讪讪地一笑，没有说话。