第100章 收木耳 (第2/2页)

“这蘑菇粉很细，那一股烟儿里得有成千上万甚至更多的蘑菇种子，它们飘起来之后，若是沾到人的脸上、手上还有衣服上，一般是察觉不到的，可这东西对小孩来说是有一定危险的。”

吸入了蘑菇孢子是可能引起过敏反应的，甚至若是密度高，也可能会引起中毒反应。

成年人可能抵抗力要好一些，但松哥儿才刚满月，万一有个什么三长两短的，也不知道大堂嫂她们能不能坚持的住。

今天云澜也是打算摘完木耳，让大堂嫂和二婶在自己家里洗个澡再回去的。

现在是冬季，烧水洗澡想要不着凉，那炉火得烧得旺旺的，但是烧的越旺那柴火用的越多，若是让二婶和大堂嫂回去洗漱，怕是她们不肯多用柴火，还不如在她这里清理干净再回去，反正云澜家里还有许多石炭。

何玉清一听这蘑菇的粉尘还会致病，一下子就有点慌了，直到云澜说只要好好洗个澡就没什么大碍，这才放下心来。

二婶倒是淡定许多，“还是澜儿懂得多，那这种蘑菇还是别再家里弄了，澜儿你不是包了山吗？回头上山里的开阔地上种吧。”

“嗯，我也是这么想的。”云澜点点头，“今年不是种蘑菇的时候没地方嘛，我才选了家里的房间，明年夏天了，我就把这些菌床都挪到山林里。”

几人一边聊天，一边开始采摘木耳。

二婶李氏的动作最麻利，只见她左手挎着一个草筐，右手掐住菌床上那些大小合适的木耳，飞快地朝下一掰，随后朝着左手的筐里一丢，手都不用放下来，就能让木耳稳稳地落在下边的筐子里。

云澜种这些木耳的时候，都是按照蘑菇种植大全上的要求来的。

这些菌床的距离都是竖着两指宽，横着三指宽，每一排都是一样的，非常有规律。

而这种规律自然给采摘者提供了便利，云澜的手法没有二婶那么利落，但摘起来也是一大片一大片的，过程丝滑又顺畅。

不多时，一条菌床上的木耳就全都被摘干净了，只留下那些小小的还没长成的留在上头。

“二婶、大堂嫂，过几天我给你们做凉拌木耳怎么样？这几年冬天，二叔总是时不时的咳嗽，我听说吃木耳对肺很好。”

为什么不是今天就吃，那是因为木耳刚摘下来的时候是有一定毒性的。

鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，人吃了之后，若是晒太阳就有可能引起皮肤瘙痒、水肿等症状，严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难，所以新鲜木耳必须经过晾晒，然后再重新泡发后才能食用。

“行啊，这几天天气不错，正好可以晒木耳。”二婶点头说道。

一下午三个人就将一屋子的木耳采收的差不多了，云澜烧上了热水，让二婶和大堂嫂能沐浴更衣。

只是农村的灶火一般就在厨房，三个人在这里就有些转不开身了。

云澜心想，等天气暖和一些了，一定要弄个浴室出来，另外还有抽水马桶也应该试着研究研究。

这些自然要应用在农家乐的房间里，保证叫那帮古代人大开眼界。

……

晚餐，仍旧是云澜负责做饭。

二婶年纪大了摘了一下午木耳，就有些精力不济，而大堂嫂还要去带松哥儿，做饭这个活儿云澜当仁不让。

不过她也没弄什么复杂的菜，系统里的羊杂可以拿出来烧个羊杂汤，再和面来个牛舌头烧饼。

烧饼配汤，在冬天那就是一绝。

牛舌头烧饼的名字由来来跟它的外形有很大关系，其长四寸、宽两寸的饼身形似牛舌头，但是云澜却觉得，这可能就是老百姓吃不到牛肉，只能从吃食的形状和名字上解馋，才给它取了这么个名字。

为了配合羊杂汤，云澜做的是椒盐口味的牛舌头烧饼。

醒发好的面在揉面的时候，放入一把椒盐，再将其擀成大小合适的长条形饼状，最后再在上头撒上白芝麻，就可以将饼坯放入吊炉里烤制了。

这样做出来的牛舌头烧饼，内里鲜嫩不说，表皮还能焦脆酥香，而且因为放了椒盐的缘故，吃起来也十分柚子味，再配上一口羊杂汤，那真是美得很！

二叔呼噜噜地喝下一口羊杂汤，又咬了一大口饼子，脸上满足溢于言表。

倒是云峰不住地夸赞，“堂妹，你说说你是怎么想到这个吃法的？虽然汤配饼的吃食很多，但就是不如你这个好吃，而且越吃越有滋味呢！”

“我就是想着天冷了，要是能来口热乎乎的汤，那肯定暖胃又暖身。”

云澜做这两道吃食也不是完全的心血来潮。

这阵子云上小馆的生煎没有之前卖得好了，想来就是因为天冷，那生煎稍微凉一点就不好入口，所以得想点新的吃食来吸引食客。

火锅虽然好吃，但吃一顿的价格也不便宜，而且羊杂汤和牛舌头烧饼上午就可以卖起来，并不会影响食客中午和晚上吃火锅。

另外，羊杂汤里的羊杂怎么说也算是肉，但价格比羊肉便宜太多了，唯一麻烦的是牛舌头烧饼必须现做现卖。

云澜今天做的这顿也是为了看看一碗汤配几个饼子才合适。

如今能做面食的除了刘顺之外，也就是冯娘子了，只是冯娘子还要帮着她做点心，所以这牛舌头烧饼若是不计算好，肯定是不够卖的。

生意再好，那也不能累垮了伙计，这是云澜的宗旨。

“一碗羊杂汤配三个牛舌头烧饼应该是比较合适的，回头就告诉沈掌柜烧饼不单卖。”云澜心里嘀咕着。

不久后，云上小馆的羊杂汤又在淳安县火了一把。

一碗汤带三个牛舌头烧饼，成了每个来喝羊杂汤的食客心照不宣的默契。

……

阮芙芙一身大魏朝女子的装扮，背着一个小包袱出现在了淳安县的走马街上。

刚走了两步她就闻到了那酥香的味道，引得她腹中馋虫大动。

“不行不行，我得先找到云上小馆，云姐姐可是说了，在淳安县这家食肆的东西最好吃。”

就在阮芙芙左右张望寻找食肆的时候，她的身影则落在了一个人的眼中。

那人长得也算人模狗样，看到阮芙芙时眼中异彩连连，不停地摸着自己唇边的小胡子，口中喃喃，“县里还有这等绝色？今天果然是个好日子！”