第17章 分猪肉 (第1/1页)
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吃完饺子,一家人拿着盆往村长家赶,打到猎物,每家都有份。
几年前的海上事故,留下了很多老弱妇孺村里人都很默契的相互帮衬着,家里过得去的人家,每年还会拿出一部分口粮,给没有劳动力的老人孩子,这是这么多年来,一直心照不宣的事情。
王奶奶和大丫一起去了村长家,一路上遇到三三两两的村民,大家脸上都带着喜色,虽然海边不缺海鲜鱼类,但猪肉牛羊肉还是很稀缺的,缺菜缺粮的年代,村里也都没有人家养的起猪,偶尔卖了鱼货,也只会买个一斤回来打打牙祭,捕到这么大的野猪,算得上是全村的喜事了,这还是第一次猎到这么大的野猪。
柳知梦站在后面看着去领猪肉的村民,刘云清和大丫则是挤到了前面,不一会端着盆出来了,柳家分到的是一块挨着前腿的位置,一大块瘦肉,肥肉少一些,看的柳知梦很是欣喜,爷爷奶奶家则是分到了挨着尾部稍微肥一点的位置,老年人觉得肥肉更香,更有油水,大丫家和柳家差不多,半肥半瘦两斤肉。
分到了肉,村民们都喜滋滋的回了家,没有谁说不公平谁家的好谁家的不好,想要哪样的肉,直接和村长说,手起刀落一气呵成,一家两三斤肉,这样和谐的氛围,在现代是看不见的,柳知梦不禁心里想着,几人拿着肉,不一会就到了家。
柳父则是拿了两根大棒骨回来,“孩子他娘,今天去打猎的几家人都多分了骨肉,我想着咱家这两天吃的油水也足够,就没要其他的,这两根棒骨明天炖了咱们喝个棒骨汤。”“好,明天再叫上二老一起吧,今天我们分的肉比他们多,明天切一部分肉出做了一家人打打牙祭,这天气也慢慢变热了,肉也放不住,还不如一大家子吃个痛快”。对于自家相公的做法,赵氏自然是认同的,乐呵呵的说道。
“哈哈哈哈,这几天可是享福咯,天天都有牙祭打,天天都有肉吃咯”。刘云清在一旁欢快的笑道。
柳知梦接过棒骨,放到厨房碗柜里,用薄盐码上,明天冲洗一下就好了,炖的时候也不用再放盐了,虽然没有现在炖新鲜,但也好过天气热了肉变味,分来的猪肉也一样,抹上薄薄的一层盐,哎,没有冰箱真的太难了。
泡上一点树菇,明天就做个干树菇炒肉吧。柳知梦这样想着,手里的动作不停,走到簸箕旁边,抓了一把干树菇,放盆里,加清水泡上,花椒基本已经被晒得脱了水分,晚上就放在阴凉处吹吹风,晚上的海风大,这样又晒又吹,要不了三四天就晒成干花椒,到时候也方便保存。
现在辣椒刚出苗,还没有移栽,过两天移栽,结辣椒起码还得一两个月呢,没多少时间了,这段时间得快点赚钱才行,实在不行,就下次跟着爹爹再去酒楼的时候,买两道菜方子吧,也不知道这年代菜方子值不值钱,柳知梦脑袋里闪过好多自己会的菜。