第9章 瓦块鱼 (第2/2页)

她又不傻，何苦招惹些没必要的麻烦。

沉默了良久，红音心中百般挣扎，到最后还是没能硬抗下去。

原来红音红叶两姐弟是自上阳郡而来，原本是富户人家子弟，奈何亲爹意外去世，后娘心毒手黑，为了霸占家产竟以去寺中祈福为由，意图谋害二人性命。

聪慧如红音发现后，带着弟弟率先逃了出来。

从贴身衣襟中取出户帖文书，红音目光坚定，“我知道你们问客居是酒楼，我会做饭烧菜，而且做的很好吃，只希望小姐能收留我们姐弟二人，让红叶可以继续读书。”

从户帖上看到红音姓林，年方十七，的确是上阳郡人。

如果她说的都是实话，那看不上她给的十两银子倒也正常，反过来也能说红音这女孩确实聪慧，会考虑如何行事才能有最好的结果。

孟素锦确实对她说的做饭很好吃产生了好奇心，“你真有厉害手艺，我问客居聘你做厨子也不是不可能。”

她从来不觉得女子外出谋生有何不妥之处，外面的人不愿意招女厨子，她愿意。

但是要确定红音真的有一门好手艺才行。

鲤鱼硕大鲫鱼多，当客击鲜随所欲。

林红音选了一道鱼为主的菜，瓦块鱼。

多水之地，鱼虾必定不会少，会做的会吃的同样很多，想要做好做出彩来，并非易事。

但看林红音的选择，孟素锦心里生出一种直觉，或许问客居要有新厨子了。

挑了几尾差不多大小的鲢鱼，刮鳞取内脏后再取当中一段，且必须是最精最鲜美的那部分，其余皆被红叶放在一旁弃之不用。

刀光划过，只见林红音右手持刀，速度极快的片出了薄厚适度的鱼片，甚至连鱼刺都剔除了出去，看的围在边上的几人眼花缭乱。

裹上蛋白芡粉，温油，炸黄。

淋在鱼上的糖醋汁更为讲究，必须得用上好的藕粉作为原料，配上冰糖，出锅后透明晶亮还不会有任何油腻感。

撒一把白芝麻，一把芫荽叶，真真儿让人移不开眼。

“你们先尝尝看，吃完鱼后我再焙一份面，吃起来是另外的滋味儿。”

“焙面？”嘴快又好吃的桃枝满眼好奇。

“其实并非真的面条，而是用番薯擦成细丝，就着剩下的料汁一起炒出来，既酥又脆，酸酸甜甜，味道稍稍有些特别。”

一边解释，林红音手上也没停，不多时就备好了番薯丝。

她未曾动筷，只坐在灶台边，眼神略有些放空。

当初她是不愿意学厨艺的，没有哪家娇养的小姐姑娘想要整日里围着锅台转，可她娘去世前留给她和弟弟的只有那一书箱的菜谱。

后来为了让弟弟能吃的好些，她才慢慢钻研，不曾想她还真是有天赋之人。

嘴角勾起一丝嘲讽的笑，眼底却是无人能看见的悲伤。

突然她的手被人握住，稚嫩不失坚定的声音响起，“姐姐放心，总有一日，我会带你回家的！你不要卖身，我不愿意姐姐为了我这样做。”