第8章 出摊 (第1/2页)
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徐凯带着做好的卤味去了人流量大的菜市场门口,推车旁边架着一块类似于折叠的桌子,就在这上面切肉。
看了眼附近做生意的不少,卖包子油条糕点的。
这时候菜市很热闹,又是放假很多人都来镇上赶集人流量很大,徐凯还没吆喝呢就有人来问卖的什么?
徐凯看着面前的大爷笑着说道:
“卖的冷锅卤味,有荤有素,有辣的不辣的,要不要尝尝?”
“看起来不错,我尝尝辣的。”
徐凯把一开始准备好的试吃递给大爷,大爷尝一下味道不错,辛辣刺激着味蕾吃了还想吃。
“怎么卖的?”
“猪蹄四块八一斤,猪耳朵和卤肉四块五钱一斤、卤蛋三毛一个、素菜四毛一斤。”
“鸡爪鸡翅是三块一。”
“你这卖的不便宜哟,特别是素菜。”
徐凯知道他们会这么说,毕竟他是翻倍卖的。
“大爷,我这卤料都用了不下30种,况且人工、时间这些,这都是成本你说是不?”
白胡子大爷一想,确实,本来人出来就是挣钱的。
“给我割半斤卤肉,有肥有瘦的那种,再割一半猪耳朵我回去下酒,都要辣的。”
\好嘞,加上猪耳朵一共三块五成不?”
“成,在装半斤素的吧,每样都挑点。”这老板把肉一拿出来这香味更浓了。
“三块九毛五,给三块九吧,我这送你一个卤鸡蛋尝尝。”
“小伙子会做生意。”
徐凯笑笑开始吆喝起来:“好吃的卤味儿哦,都来看看,先尝后买。”
大家听见还好奇的过来询问。
“你这肥肠那个咋卖的?都整干净了挺方便。”
“肥肠也是四块八,来姐先尝尝。”徐凯用刀割了一点递了过去,大姐看他这么热情就拿来尝了点。
别说,肥肠处理得挺干净。
“你这太贵了。”大姐皱眉,但是别说味道真香,也没有其他味道。
“大姐,你也知道,这肥肠处理起来麻烦,而且煮了还得缩水,可不得要贵点?”
大姐一想也真是。
“给我称一斤,我回去混着炒辣子,这花生给我装一毛的带回去给我家那位下酒。”
“姐你可真会吃,这肥肠热过之后更香,我在给你装一块卤豆干尝尝。一共四块九 。”徐凯把东西过去。“来,找你1毛。”
“那谢谢你了。”大姐占了便宜直接笑眯了眼。
徐凯感叹现在的物价可低,不像后世那样卤味都是三四十。
现在88年他们镇上物价都不高,他这个价格也是考虑过的,毕竟自己也要挣钱。
五花肉成本是一块八,猪蹄和肥肠成本是一块五,猪耳朵一块三,鸡爪鸡翅是一块二一斤,素菜不用说了成本更低。
陆陆续续有人来试吃觉得味道不错买来尝尝,现在日子比以前要好过很多,所以大家都愿意买点好的犒劳自己,当然也有特别节省的。
“徐凯,你这是在这儿做生意了?”
“小六真巧啊,想出来试试,来尝尝。”
小六是国营饭店的同事,也是万师傅的侄子在国营饭店当学徒。
“那我肯定得照顾一下你生意,你看着给我装五块钱的吧,我带去店里给大伙都试试。”
送上门的生意徐凯当然不会往外推:“行,我一样给你装点,我在送你几个鸡爪子和鸡翅尝尝。”
小六觉得徐凯把工作让出去来做生意,是傻子行为,毕竟做生意哪儿有铁饭碗好。
等忙完后徐凯也觉得差不多可以收摊回去了,今天准备的东西不多,就剩了一斤多的素菜,但是鸡爪鸡翅都剩了大半,大家现在觉得这两样上面没肉,买了太亏。
但这东西可是越啃越香。
今天大院的婶婶倒是来买了不少,可能是之前给他们装了些尝尝味道,专门过来照顾生意。
但感觉都是挺喜欢这个口味的,买的时候说有多好吃多好吃,其他客人听了买得更果断了,想要是不是真的好吃。
“你这就准备回去了?”阮娇娇趁午休的时候想来照顾一下徐凯的生意,但没想到生意好像还不错。
徐凯开头发现是阮娇娇,这姑娘是越来越好看了,扎着高高的马尾穿着白色棉麻裙,妥妥的白月光类型。
自信张扬的脸让人忍不住多看两眼,这要是过个二三十年,这就是网上人说得纯欲天花板吧。
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