第10章 卤味的生意红火 (第1/2页)

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“哟，卖卤肉那个兄弟来了。”昨天第一个客人那个老大爷一早就在这儿等着了。昨天回去尝了尝，那个卤肉才叫香嘞。

“大爷，又见面了。”徐凯当然还认识自己的第一个顾客。

大爷笑着招呼小伙子快过来：“专门等着你呢小兄弟，你那个卤肉耳朵是真下酒啊，还想再来多割些吃个爽。”

徐凯挑眉心想这么快就有回头客了，让张雷先在旁边看看再说。

“大爷，今天上了新货要不要试试？”说着打开玻璃门介绍：“这是金钱肚先尝尝，下酒那是一绝，鸭头下酒那也不赖，还有鸡腿。”

大爷听见觉得这猪肚子还真有嚼劲，这小小的一口好像还爆汁。“鸭头就算了，没什么吃头，这肚子和大鸡腿咋卖的？”

“金钱肚也是四块五一斤，这大鸡腿7毛一个，你看我这进货都是选的大的。”徐凯把里面的肉给客人翻了看看。

“就这块肚子给我称称，再给我孙子装个大鸡腿。再给我装一斤卤肉，你从这里给我划我要这半肥半瘦的。”

徐凯看已经开始来其他顾客了，手脚麻利了起来。“一共七块七成不？”

“成，给我切薄一点。”

“好嘞，雷子帮我给大爷找三毛。”徐凯刀工在国营饭店就不错了，利索的切完让兄弟帮忙找钱，自己就负责卖肉切肉。

“好的，这里交给我和麻子，你忙着。”

“真这么好吃吗？我昨天看你生意就不错。”一个大娘有些怀疑，毕竟这卤味卖得不便宜。

徐凯没有多说，只是把试吃的盘子递给大娘：“来，大娘尝尝，不好吃不强迫买的。”

大娘迟疑的还是拿着牙签递进嘴里，这是一小坨藕片，甜辣的味道在口腔中散开，两种味道混在一起也不奇怪，感觉增加了食物的鲜美。

其他人听见不好吃不会强迫买，也纷纷上前询问。

“尝了真的不会强迫买？还有这种好事儿？”

徐凯笑眯眯的招呼大家，这都是潜在客户，只要吃了一次他觉得没人不馋卤味儿。”当然我说话算数，不过每人也就只能尝一次。“

大娘这边也知道了这卤味儿是贵在哪儿的了：”小伙子，给我装一斤素菜，就拿藕片、还有豆干和豆筋，这是这个莴笋也装点。“

“一斤一两，就给您算一斤。”

大娘觉得自己占了点小便宜也爽快了，“这卤蛋是多少钱一个？”

“三毛，要不要来两个？”

“一个就成，回去给孩子尝尝。”

徐凯装好递给大娘，声音喊得大了些：“一共七毛。”张雷两人一个收钱一个找钱，配合得也还不错。

“这味道是还不错，给我装俩大鸡腿。”

“一共一块四，来这边找钱哈。”现在早上都是人多的时候，大家都是来赶集买东西的都愿意买点，但一周也就两天人才这么多。

到时候可以去周边村子大点的集市看看。

“是啊，味道是真好，吃了还想吃，就是价格有点贵。”

“好吃的话才贵的物有所值嘛，我要买点回去给媳妇儿尝尝，听说那个卤蛋也不错，跟茶叶蛋不是一个味儿。”

“先给我割两斤肥肠，昨天我听林大嫂说这肥肠炒辣子那叫一个香。”一个大姐盯着玻璃窗里面的卤肉眼馋。

估计是说的昨天最先买肥肠的那个大姐。

“这回去还能跟其他东西一块炒？”

徐凯边切边说道：“肯定的，回去加点白菜一起炖，或者加上大青椒一起炒热乎，那味道一下就出来了。”