第574章 乾州小吃 (第2/2页)

比头发丝略粗的面条，在开水中稍微翻滚，就赶紧捞出来，放入冷水中。

再用手捞出，捞成小小的一撮。

把水烧开，加入肉汤熬煮，加醋，加盐，加各种调味料。

鸡蛋摊饼，薄如蝉翼，切成指甲盖大小的菱形。

肥肉切块，练完油，剩下的小块，干薄酥脆，用牙一咬，嘎子有声。

再切点韭菜叶，一起倒入锅中。

等锅里的汤沸腾后，先把一小撮面放在碗里，舀一勺汤，浇在面上。

面被漂浮的鸡蛋饼，韭菜叶等覆盖。

吹一口油汪汪，喝一点，有点烫嘴，再吃那一小撮面条，一口下去，滋味十足。

面量小，一个人吃十几二十碗，不成问题。

侯府曾经有一次比赛吃酸汤面，王鹏吃了二十七碗，动都动不了。

小德子吃了三十一碗，小七吃了三十五碗，栓子吃了四十碗。

再看泰山，吃了六十一碗，还要吃，吓得厨子不敢再盛，只说是没面了。

完事泰山又吃了一个肉夹馍才饱。

把吃了四十八碗的林野，看得直翻白眼，好像自己吃了六十一碗，快要撑死了。

这种面条，是为乾州一口香也。

厨房早就备好了各种小吃，侯爷一声吩咐，直接开整。

要吃酸汤面，就不能离锅太远，厨子把锅架在院子里，只等火旺汤开，就能浇面。

豆腐脑，羊肉，锅盔都是现做的，端上去就能吃。

郭力打着试毒的旗号，各样给自己盛了一点，吃的开心愉快。

奇了怪了，宫里的厨子也是出自侯府，为何做不出侯府这样的味道？

李二先把红烧肉夹在锅盔里，再抹上一层酱辣子，一口下去，满足的差点发出声音。

李泰学着李二的样子，夹好后，用力咬了一口，酱辣子的味道，把肥肉的油腻感抵消，嘴里只有肉香混合着辣酱，再加上锅盔的原味。

嗯

李泰舒服的呻吟一声，被李二一脚踢开。

完蛋玩意，吃个饭哼唧什么？

有损皇家颜面，滚一边吃去。

孙神仙先用筷子夹一块肉，放在饼子上，再夹一点酱辣子，覆盖住肥肉。

一口下去，肥肉辣酱，连带饼子，都在嘴里。

咀嚼两下，香味弥漫在口腔里，很是满足。

王鹏这个小子，用土豆，红萝卜，切成丁，加上辣椒，再加点别的调料，就炒出辣酱。

非要叫酱辣子，刚开始听着很别扭。

有人提议，不如叫辣酱，被王鹏否决。

就叫酱辣子，而且是乾州特产。

这玩意李纲都没办法反对。

酱辣子是王鹏做出来的，人家有冠名权。

老李不像李二，王鹏的三个孩子，都是他取的名字。

酱辣子就酱辣子，只要好吃，叫什么不重要。

时间久了，慢慢习惯，再想改叫辣酱，反而不好听。