第22章 水煮鱼 (第1/2页)
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鹿溪芸意识一动,从衣袖里拿出一套化妆品,给幕云渊化妆,一会儿,他就变回颜双米了。
他疑惑地问道:“表妹,你这个化妆品泡在水里,不会湿吗?”
鹿溪芸脸上有点尴尬道:“这个,是有盒子装的,防水。每天给你化妆,基本能防水,只是今天你泡在水里的时间久了才会掉妆。”
鹿溪芸上岸后,才看清小蔚光溜溜像一条泥鳅躺在岸边,不由笑出了声。她赶紧叫醒了小蔚。
小蔚揉了揉眼睛,想到自己光溜溜的,赶紧捂住脸,低下头。
他练习闭气十几个 回合,累了就很困。打盹前他还聪明地把湿衣服脱了,毕竟穿湿衣服躺着,不舒服。幸好今天的阳光充足,照耀在他的身上,暖洋洋的。
鹿溪芸捡起小蔚的衣服,有点半干,她赶紧帮他穿好衣服。
小蔚穿好衣服,看见竹篓和木桶里的鱼活蹦乱跳,满脸的震惊,他兴奋地叫:“哇,姐姐,你们抓了这么多鱼。”
鹿溪芸把一些小鱼放入河里,把鲢鱼和鲤鱼全放进装着水的木桶里,竹篓放着草鱼和鲫鱼。因为离开水后,草鱼和鲫鱼能活两刻钟左右,而鲢鱼和鲤鱼离开水只能活一刻钟左右。
鹿溪芸背起竹篓,对小蔚说:“我们走了,下次再教你划水。”
颜双米左右手各提着装着鱼的木桶。小蔚一路上唱着歌谣跟在身后。
走在路上,村民看见几人湿漉漉,都惊讶了嘴巴。
走了一小段路,回到家。
三个人很快换了一身干净的衣服,笑着闹着把鱼收拾好,竹篓的鱼全部放在一个大木盆里,所有的鱼在水里都是活蹦乱跳。
巴掌大的鲫鱼最多,有三十几条,两斤多的草鱼也有十几条,七八条三斤多的鲤鱼,十多条两斤左右的白鲢鱼。
“小蔚,草鱼、鲢鱼、鲤鱼各拿一条给殷婶婶家,还有里正爷爷家。”鹿溪芸穿越而来,得到帮助的是张里正的主持公道得以分家,还有搬家第一天,殷婶婶送粮的恩情,这都让她记在心里。
鲫鱼虽然数目多,但个头太小,不好意思送人。
鹿溪芸突然想起村里的人不喜欢吃鱼,是不懂得怎样去腥味和怎样烹饪鱼。她说:“小蔚,等等,还是我和你一起去。”
小蔚拿了一个木盆,鹿溪芸分别挑了大的草鱼、鲤鱼、鲢鱼。带着小蔚去殷婶婶家和张里正家送鱼,并教他们烹饪鱼是用清蒸、红烧、滚汤的方法。
最后,鹿溪芸还记起那位早年失去妻女而独居的左大爷,也给他送了几条鱼。
送鱼回来后。鹿溪芸看着剩下的鱼。她挑了两条草鱼做水煮鱼,3条鲫鱼煲汤。剩下的鱼在水里养着留着慢慢吃。
前几天上山捡枯枝枯叶做草木灰时,捡到一些蘑菇、竹笋。刚好用鲫鱼煲蘑菇汤,竹笋做水煮鱼的配菜。
她先把鲫鱼煎了,把蘑菇焯水,切两片生姜,然后一起放在砂锅里煲汤。
水煮鱼这道菜在后世是家喻户晓,可是在这个时代还没有被发明出来,今天也算是第一次在这个时空问世了。
她先将鱼处理好,鱼骨、鱼头用白酒等调味料腌制。将鱼肉片加入一个鸡蛋和调味料腌制,这样可以保持鱼肉的鲜美,也不容易煮烂。
把鱼腌制好之后,把竹笋切片焯水备用。
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