第119章 酒 (第2/2页)

裘媛内心mmp，转头看向陈国兵，陈国兵却指着蟹黄脆说，“媛姐，这个好吃。酥脆酥脆的，也是自己做的吗？”

裘媛放弃从别人那里知道酒是什么味道的初衷，端起酒杯一仰脖干了。然后，裘媛很想十分坚强的说，“酒肉穿肠过”。可惜呀，酒从咽喉滚过，经喉管打了个旋一路向下，然后到了胃里。“猪八戒吃人参果-全不知滋味”除了感受到一股暖流划过，有一丝丝清香，味蕾的作用好像都不灵了。

裘媛问段宏志，“舅舅，不是你自己灌的吧？”

段宏志本来就被她刚刚豪饮的样子惊讶了一下，结果听她这样问，笑了笑，“是没喝过好酒，误会了好酒的味道了吧？现在回味一下，记住了，这个时候叫‘回甘’。”

段宏志旋转着手上的小酒杯，“品鉴这样的白酒，就是要进入一个充满魅力的感官世界，让视觉、嗅觉、听觉、味觉都启动起来。”

裘媛又倒一小杯酒，按着段宏志说的，轻轻将杯子提至鼻前，一股浓郁的香气扑鼻而来，它有着复杂而细腻的层次，糅合了豆香、甜香以及轻微的果香，令人沉醉。

裘媛啜饮一小口，那精准的酒度和醇厚的口感立刻在舌尖上跳跃开来，它的入口绵甜、醇和，继而散发出些许辛辣的刺激，直击味蕾深处，随后是悠长的回甘。

每一次呼吸间，都能感受到白酒中蕴含的粮食本质和大自然的恩赐，通身的毛孔都因为这种快感张开，用心去体会甚至能够感觉到喝下珍酿顺着经脉游走，闭上眼，眼球在眼眶里不由自主的转动，仿佛看见了星辰大海。

段宏志的声音还在耳边，“纯粮酿酒，在细致入微的酿造过程中，每一步都流露出对品质的尊重和追求。将精选的高粱、小麦或大米经过蒸煮、放凉、拌曲、发酵等一系列工序，将天然的微生物力量赋予谷物，激发出风味的潜能。”段宏志一边说着，一边轻啜一口，酒液顺着好看的喉结一个打转，滚落到肚子里。

段宏志继续说道，“整个酿酒过程，没有现代化的机械干预，一切都依赖酿酒师傅的经验和对温度、湿度的精准掌控。这酒不仅仅是一种饮品，更是中国传统文化和工艺的传承，是一种生活的态度，一种对美好岁月的尊重和赞颂。”

裘媛睁开眼睛，脸蛋竟已经泛上桃红，嘟起嘴，就像跟魏桂撒娇一样对着段宏志说，“哎呀，亲舅舅。喝口酒而已，你还整出情怀来了。来，我敬舅舅一杯，祝我青春不老，祝舅舅岁月永驻。”

裘媛说完，又一仰脖，干了。

段宏志却笑了，还是第一次有人给他敬酒，先祝福自己再祝福他的。想了想，恐怕也就裘媛这么祝酒吧。

陈国兵趁着这舅甥聊酒的空档，把饺子和小菜都尝了一遍。然后提了一个很不厚道的要求，让裘媛多做点儿蟹黄脆，他给他家的小祖宗带回去，兑换条件是，他陪裘媛练一个月的拳。