第121章 麻辣田螺 (第1/2页)
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苏母看了两眼后,“你去做饭吧,我让二牛过来一起洗。”
阿秀也过来了,苏母没让她碰,“你别动冷水,小心着凉了可是要喝药的。”
旁边的苏子木看了她一眼,“阿娘,你咋不怕我着凉呢?”
“你皮糙肉厚的,估摸着没事,就是着凉了也没事,你阿奶有在熬姜汤呢,真着凉了就灌上两碗姜汤,出个汗就好了。”
苏子木:“……”
又是怀疑自己不是亲生的一天!
主食她做了一个玉米糊糊,她们家自从吃过那种细的玉米糊糊后就没吃过那种拉嗓子的了。
做了一个香酥河虾,煮了一个酸菜鱼,加了很多辣椒,最后还炒了一个麻辣田螺。
田螺去尾后清洗两遍,沥干水分,锅里放多点油,将葱、姜、蒜、番椒、八角炒香,再加入一点糍粑番椒,炒出红油后直接倒入螺蛳,大火翻炒。
加酱油、盐、醋少许的糖调味,翻炒均匀后倒入一点点黄酒,加入清水,大火开煮,直到汤汁收至一半便可出锅了。
满满的一桌,都是大家没吃过的,苏老爷子吸了一口田螺,便站起来去倒酒了,不多,估摸着一两的样子。
“这田螺好吃是好吃,就是肉少了点。”苏父吃的超快,面前已经堆了一堆壳。
阿秀也很喜欢,拿了根签子,慢慢的挑着吃。
“没想到这田螺这么好吃,”苏子木也喜欢,一吃一个不吱声,“田里那么多,吃都吃不完,咱们是不是可以这样子炒了放山坳里卖啊?到时候给他们路过的人带着边走边吃。”
“小青,你觉得呢?”大家都看向她。
苏子苓想了想,也不是不行,不过,得慢慢来。
“不着急,等雨晴了试试馒头包子的生意,可以的话再把田螺加上,反正田里那么多,也没人吃。”
“也是,不过这雨估摸着还要下两天的,一时半会儿停不了。”苏老爷子抿了一口酒,吃上两口田螺,整个人舒服得眼睛都眯起来了。
吃了饭就各回各屋睡觉了。
下雨天格外的好睡觉,这一夜苏子苓睡得很沉,早上起来外面的雨已经停了,但是天仍旧没晴。
苏母已经开始做饭了,苏父刚刚去抱柴火的时候发现屋顶漏水,柴已经湿了一片。
这个柴房并不是用的瓦片,而是茅草,有一个地方渗水渗得厉害。
苏父搬来梯子,在柴房里修着,乒乒乓乓的的响了一早上。
苏子苓起来时,苏老爷子还在做蒸笼,苏阿奶的衣服还没做完,“怎么起了?下雨天啥都干不了,怎么不多睡会儿?”
“睡够了。”她伸了个懒腰。
苏阿奶给火边的红薯翻了个面,“那就去洗漱吧,洗了过来吃红薯。”
“嗯。”她打了盆热水,“阿娘,你在做什么?”
她看了一眼,她打算做玉米糊糊,锅里在烧着水。
“玉米糊糊,还是你想吃别的?”苏母看了她一眼。
“我来做吧,咱们吃个酸辣粉怎么样?我记得还有好多卤肥肠呢,一起吃了吧,下次出摊再重新买,不然我怕放坏了。”
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