第159章 烤桃酥 (第1/2页)

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被揉的光滑的面团安静地躺着，做桃酥不需要加一点水，也不需要揉得太久，这样做出来的桃酥才会酥的掉渣。

“哥哥你帮我烧火。”夏清揪了一小团面团放手里揉成一个小球，整个过程就是揉圆压扁再中间搓个小坑。

家里人多，夏清做的桃酥胚小小一个，不过经过烘烤的桃酥会膨胀，看起来也不会太小。

“呀！”做了一半小桃酥的夏清叫了一声，林煦炎抬头望他：“怎么了乖乖。”

夏清有些懊恼：“忘记放点盐进去了。”

林煦炎往炕洞里放柴禾，不解问道：“桃酥做的不是甜口的吗，怎么还要往里头加盐呢。”为了不浪费柴禾，林煦炎在锅里烧了不少水，一会儿做饭盥洗可以用。

夏清继续手里的动作：“这是个小技巧，做甜点时放一点点盐。”他把做好的桃酥胚放在簸箕上，举着右手拇指和食指在眼前比了一小段：“这样能更加突出甜味。”

“原来是这样。”

“不过不加也没关系，下次咱们再做点椒盐口味的。”

林煦炎很是好奇夏清从哪知道那么多稀奇古怪的东西，大手蹭了蹭夏清的大腿：“椒盐又是什么。”

“也没什么特别的，做法和刚才做的都一样，就是加一点捣碎的花椒，做出来的小饼干口感也不错，等我先试试用灶台烤桃酥的温度怎么控制，以后说不准还能做其他好吃的给哥哥吃。”夏清小脑袋里已经开始想一些家庭版甜点怎么做了，想想那些小蛋糕绵软的口感和馥郁的奶香，便忍不住咽了口唾沫。

有些事真的不能想，就像此刻，夏清真的好想吃各种口味的小蛋糕。

夏清把整个面团全揉成桃酥胚，等在林煦炎身边等火种烧好。

林煦炎将夏清拉起，直接坐自己大腿上，左手搂在夏清的后腰处，右手拿着火钳把没烧到的柴禾放进灶台里。

其他人全在小屋里烤火，这会儿根本不会有人来厨房打扰他们，夏清便实实在在的靠着林煦炎。

“冷不冷。”林煦炎放下火钳握住夏清的手，虽然没他的手热，但也是温温的。

夏清摇头，自己被林煦炎套了好几层衣服，生怕他被冻着，暖和是暖和了，就是活动不开，让站着揉面团还可以，不过让他举手就跟被人点穴似的，举不了一点。

两人抱着腻腻歪歪说了好一会儿小话，说的夏清脸颊绯红，耳尖发热，他低头往灶堂看了看。

“烧的差不多了。”林煦炎这才放他下来。

林煦炎拉着小凳子往后退了点，夏清蹲在他身前，拿着火钳将灶堂里的火种扒开成U形。

揉的桃酥胚不大，夏清打算等灶堂里的温度降一些才把桃酥胚放里头烤。

林煦炎不知从哪找来一块木板，黑魆魆的，上面都是烧过的痕迹，他洗干净了拿给夏清：“把你做的这些小圆饼子放上去。”

夏清正好想找之前烤烧烤的铁网来烤桃酥，看着林煦炎找来的木板倒时眼前一亮。

铁网放灶堂里烤当然没问题，就是桃酥在烤的过程中会膨胀，背后指定会陷到铁网里，到时候还不好拿出来，这个木板好是好，夏清怕放进去没一会儿就给烧了。

林煦炎看出夏清的顾虑，摸了摸他的头：“不会烧坏的，这是铁树做的非常耐烧，而且已经做过碳化没有问题的。”