第192章 做羊肉 (第2/2页)

一提到这里姚松来了兴趣，上辈子的时候自己尝过，易阳的羊肉做的真的很不错。

“姐夫你可别把我撇下啊，我也要尝尝。”

“阿源帮厨，我做饭，你不贡献点什么说不过去吧？这样吧，羊肉你来买。”姚松答应的也很爽快。

“没问题！只要有的吃放点血就放点血吧！”

随后三人坐到了易阳的车里前往菜市场，易阳细心的挑选着羊肉，也让齐源学习如何去挑选什么样的羊肉比较上乘。

这倒是花了不少的时间，然后买了盘条羊肉。

他们也是很干练回到家中易阳让齐源去生火，自己则是开始切羊肉。

生好火之后的齐源也过来看了看易阳的操作，只见易阳手起刀落先把其中的油给拿了出来。

“阳哥，这玩意儿这么腻扔了吧。”易阳和姚松齐齐地白了他一眼。

“暴殄天物，这么好的羊油熬辣椒油不知道有多香，你要我扔掉？”

随后便将羊排切好，羊胸叉劈了出来，羊腿易阳思考了一下还是把它切成片，多出来的骨头就用来熬汤，正好是冷水。

易阳一步步的给齐源演示如何下料，齐源也是很仔细的看着，随着羊骨头的倒入，这里可以暂时不用管了。

然后把羊汤的其他食材另外起锅焯水，便切片，羊腿骨也顺便扔入煮羊汤的锅子。

易阳将羊排分好然后腌制一半放一边，然后将羊油配上一定的调料炒出辣椒油，香味立刻传入屋外，姚淑婉也是好奇的走了进来。

“阳哥好香啊。”

“可惜这是辣的你不能吃，不过羊汤什么的你还是可以吃一点的，那个味道一点都不膻。”望着姚淑婉，齐源也是非常的感激。

“嫂子，真的谢谢你这么关照我家丽华。”姚淑婉只是笑道。

“有什么好谢的，丽华是个好姑娘，我很喜欢，就像姐妹一样，照顾一下不应该？”

齐源只是憨憨的笑着，既然进来了姚淑婉也开始打起了下手，羊油很快就炒好了，易阳示意姚松尝一下味道。

姚松表示可以也就不说什么了，下一步就是加了一堆油开始炸羊排。

其实易阳比较喜欢烤，但是目前没有烧烤架，炸也可以，不多时金黄的羊排就出锅了，晾凉以后易阳直接挑了一份给姚淑婉。

“来，尝尝。”虽然对羊肉有些阴影，但是基于对易阳的信任姚淑婉直接尝了一下，两眼立刻放光。

“阳哥，这，这也太好吃了，我从来没有吃过这么香的羊肉。”

齐源和姚松也尝了一下纷纷赞不绝口，易阳将一半的羊排打包给了齐源，然后自己调了一下胸叉肉和羊排的蘸料。

可惜这里没有韭菜花不过这个也可以，顺便把煮的羊排肉去了骨切片和胸叉放在一起分了一下给齐源一份。

蘸料易阳调了辣的和不辣的，这个时候易阳算了一下时间，差不多了，便将煮汤的锅子打开，顿时一股香气扑面而来。

易阳将焯好水的羊肉和内脏全都倒在了里面，其实正儿八经的吃法是吃的时候涮一下就好。

不过他要带走也就没有那么多的讲究，因为都没有什么忌口，所以葱花香菜就直接放在里面。

这就大功告成了，易阳将羊汤盛了一碗交给了姚淑婉。

“淑婉，我知道你不吃辣的，这样就好了，你尝尝咸淡。”

没办法这就是对姚淑婉的偏爱，姚淑婉赶紧喝了一口，顿时感觉鲜美无比而且一股暖流直冲身体。

“好喝阳哥，这是我喝过最好喝的汤了。”随后给齐源盛了一碗，齐源喝的也是津津有味。

“阳哥，真的不错，我觉得丽华一定会很喜欢。”易阳点点头便将锅中的羊汤盛出了一半交给齐源。

“这辣椒油是加在汤里的味道肯定好，丽华应该不会讨厌，

汤回去的时候一定要开锅热一下比较好，对了今天的你都记住了吗？”齐源连连点头，

“放心吧阳哥。”随后端着锅带着菜就离开了，随后易阳笑着拍了拍姚淑婉的肩膀。

“好了，我们也吃饭吧。”