第7章 酸果味冷面 (第1/2页)

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桃枝快到小厨房时放慢了脚步，平复呼吸。

“宁姑姑，你叫我？”

“你怎么来了？算了算了，来了便帮我打下手吧。”

桃枝明白自己被那两人耍了，“宁姑姑要我做些什么？”

“把那梨洗了削好。”宁姑姑叹息吐露道：“大娘子说日头太旺，没食欲，晚膳都没用。我担心她饿了，给她做个冰凉梨子羹。”

太热没有食欲？

桃枝眼睛一亮，看向宁姑姑，“姑姑，我能给大娘子做一个冷面吗。”

宁姑姑原本不想同意，但想着冷面需要的食材也简单，便笑着答应了。

桃枝得到允许，陶罐烧水后，手上削梨的速度越来越快。

将细面放入滚烫的陶罐，煮熟后捞起凉水冲洗后泡入水中。

再取两勺生抽、三勺醋、少许酱香粉、盐和味精加水搅拌，再加上蒜片、姜丝、葱花、几粒花椒浸泡两刻钟。

将剩下的梨捣碎去泥留汁，起锅烧油，煎两个圆滚滚的荷包蛋备用。

待汤汁腌好，桃枝尝了一下，虽然没有洋葱和辣椒，却也与她在现代做的没太大差别。

将腌料捞干净，呈一小碗放入冷面和些许梨汁，搅拌后她递给宁姑姑。

宁姑姑尝了一口，只觉面条口感爽滑有劲道，酸甜适中，开胃不腻，令人回味无穷。

“不错，不错，你这调料我是第一次见，实在新鲜。可以送去给大娘子。”

桃枝十分欣喜，“谢谢宁姑姑。”