第十六章 卤肉饭 (第1/2页)

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“是肉肉！”蒋云新看到里面的一角就激动的叫了出来，他像是回忆起了吃肉时的感觉，一张肉嘟嘟的小嘴拼命的“吧唧”着，口水都差点流了出来。

“那我们一会儿吃卤肉饭好不好？”赵月茹等锅里的水分被完全烧干后，将切成块的油膘放了下去。

“嗯！”虽然没怎么听懂什么叫卤肉饭，但这并不妨碍蒋云新应下来。

正不断往炉灶里添柴的蒋瑶虽然没说什么，但从她同样渴望的眼神中可以看出，她心里也极为期待。

赵月茹买的这一提油膘确实不错，锅里已经熬出小半锅猪油了，空气中弥漫着淡淡的油香味，闻得饥肠辘辘的三个人不断吞咽口水。

将之前的油罐子装满，她又将锅里的油渣呈到一只干净的碗里。

“这些油渣就留给你们当零嘴吃吧，但是不能一次吃太多，我怕你们腻着。”

她话音刚落，蒋云新便迫不及待的伸手拿了一块，刚出锅的油渣表面还在滋滋的冒着热气，他才抓在手里就被烫得大叫了一声，有心想把它扔出去，但又舍不得，犹豫之下只能单手托着不断跳脚。

“怎么这么心急？”赵月茹赶紧将他手里的油渣拿走，担心的半蹲下身子检查手有没有被烫伤，好在手心只是微微有点泛红，没有什么大碍。

自觉闯祸了的蒋云新沮丧的低垂着头，就连另一只手里的拨浪鼓也没心思玩了。

“扑哧。”被对方可怜巴巴的小模样给逗乐了，赵月茹从碗里挑拣了两块油渣细致的吹了吹，等完全放凉后便捻了一块塞进他的嘴里。

“唔，好吃！”油渣因为被敖干了油，所以咬在嘴里酥酥脆脆的，还带着猪油的香味，这让第一次吃到的蒋云新喜欢不已。

喂完了这一个，赵月茹也不忘旁边一直在烧火的蒋瑶，她同样塞了一块进对方的嘴里，让她也尝尝鲜。

“拿着这些去姐姐那分着吃，姐姐手里不得空，你要怎么做才对？”剩下的油渣比较多，赵月茹另取了一只小碗分了一些进去，然后示意蒋云新抱着去蒋瑶那边坐着，两个人就这么吃着油渣烤着火。

在他们聊天的这段时间里，锅里的油已经热了，赵月茹从糖罐里舀了一勺白糖放进去，等糖融化慢慢变成了红褐色，她再将切成粒的五花肉倒进去，然后不断翻炒上色。

等所有的肉块都染上了颜色后，她又加了一瓢水，然后撒上少许盐，酱油，最后再把葱姜蒜丢进去，临盖上盖子的时候，她突然想起在香料店里得到的肉桂，从背篓里拿出肉桂掰了一小片扔进锅里，这才将盖子盖了起来。

“吃完了就把碗放着吧。”赵月茹看了眼蒋云新手里的空碗，里面一点渣滓都没有，干净得就像新碗似的，她原本伸出去接碗的手，在看到蒋云新正在津津有味的舔手指时，转变了一下方向，轻轻的敲在了他的额头上，“小馋猫，有这么好吃吗？”