第28章 红包群，嫡女VS庶子 (第2/2页)

鸡肉冷水下锅，大火烧开后焯水，紧接着拿去用水冲净备用。

锅烧热，加入香油、放姜片、花椒、干辣椒煸香，将焯过的鸡块倒入锅中，大火翻炒。

放入一杯酱油，再放一杯酒和一杯猪油，加入半勺白糖，放入香茅、柠檬叶，先用小火煮入味，再用大火收汁。

“好香啊……”台下，不知道是谁突然冒出了这么一句话，就是分不清，这香味是从哪一边散出来的。

霜酒把一锅的三杯鸡，分成了两份，一份是给霜有为，剩下比较大份的，则要给群众品尝。

分完之后，隔壁的霜耀也完成了他的拿手菜，霜酒一眼，便认出了他的菜，孔雀开屏鱼，她也会做！

罗掌柜又现身来主持了，看着霜酒的那道菜直吞着口水，毕竟孔雀开屏鱼，他见多了，可唯独没见过大小姐的那道菜，看起来很好吃的样子，可又不能表现出来。

“此菜是春节节日的年菜，只有春节那段时日才会推出来的一道菜，一有喜庆祥和的意头，二鱼肉经清蒸后，不仅保持了原汁原味，还十分鲜美嫩滑。”

其实就是清蒸鱼换了个模样，也早已不是啥新鲜做法，但是不管什么时候，这绝对是一个简单好做的宴客菜，霜酒自己在内心深处嘀咕着。

紧接着，轮到介绍霜酒这道菜，只是罗掌柜没见过，所以不好开这个口，霜酒让他先尝一口，再来做评价。

罗掌柜照做，吃了一口，瞬间瞪大了双眼，半天都说不出话来，叫众人显得有些急迫，“味道怎么样？”

“这道菜色泽酱红，油亮喜人。口味醇香，甜中带咸，香中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强，吃起来滋味十足，是一道色香味兼具的菜，好吃，实在是太好吃了！”罗掌柜很是激动，这些话，都是自他的肺腑之言啊！