第67章 豆腐 (第1/2页)

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林阑珊等姐姐磨完了一转儿，就往磨眼继续放黄豆，

“没办法，我们家没有驴子，只有一头祖宗！等你累了，我就替上，接着当驴……”

她们早上本想着让桃子来拉磨的，但是去它家一看。

不出所料，又是空荡荡的。这次还把门都关上了。

靠不住，一个都靠不住，只能她们自己来了。

磨了一次的黄豆浆里有不少碎颗粒，她们又磨了一次。

奶白色的细腻糊浆就从石磨缝里流出来，顺着磨槽滴进盆里。

林春意把磨槽里留下的不少糊浆用毛刷也刷进了盆里，然后端着黄豆浆到厨房。

黄豆浆太稠了，加些水，然后用纱布过滤挤压出豆浆，倒进铁锅里。

林阑珊洗好了石磨，进来烧火开始煮。

锅中豆浆上的一层细腻的白色泡沫开始膨胀，小火继续煮，一直搅拌防止粘锅。

直到豆浆沸腾冒大泡，彻底煮开。

林春意让妹妹退了柴火，两人把豆浆舀出来再用纱布过滤，倒进大盆里，晾一会儿。

林阑珊拿着放了糖的碗过来，“姐，咱们舀两勺喝呗，好久没喝甜豆浆了！”

林春意在两个碗里舀了两大勺，然后搅了搅，糖在热豆浆中很快融化了。

甜甜的，一股豆香味，两人吹着碗边慢慢喝完了。

林春意用筷子挑出豆浆上的豆皮，让妹妹去挂起来。蚊子再小也是肉。

她把盆里的热豆浆高高冲倒进另一个有石膏水的大盆里，再冲倒回来。

然后盖上盖子静置。

没有压豆腐的模具，就用最小的蒸笼代替。

等豆花成型了，把湿纱布放在蒸笼上。

然后一勺勺把豆花舀进去，再盖上纱布。放上木板，再压上重重的大石头。

“呃呃……”

桃子和团圆安康回来了。

姐妹两人坐在院子切了个甜瓜吃，等着豆腐成型。

林阑珊吃了一口水分十足的果肉，咬牙切齿道:

“我怀疑它们是不是有什么规避干活的被动技能！

一到要干活了就不在家。活儿干完了，它们就回来了。”

“哈哈哈，那下次咱们在干活的前一天，把它们拴在屋里，看它们怎么逃。”

在外面疯了一天回来的桃子和团圆安康，突然在炎热的夏日里感受到一股寒意。

可能是今天玩水玩久了，都是错觉，错觉。

然后大摇大摆进了院子，叫唤了几声，表示它们回来了。

一进内院就闻到了香甜味，是瓜！它们冲得飞快，到了两个主人面前，等着喂瓜……

林春意都气笑了，“真行啊你们，你们是不是真的有什么特殊技能啊，这么远都能闻着味儿。”

然后把一个甜瓜分成了几块喂给了它们，瓜皮也给了它们。

吃过瓜，桃子和团圆安康心满意足的回了家，关上了门睡大觉。

两个多时辰过去了，林春意进厨房看看，然后激动地喊:“阑珊，你快进来看！”

肯定是成功了！林阑珊跑进了厨房。

两人看着被打开的纱布中，散发着热气，还有一股豆香味！

是一整块圆形的，白色的豆腐！

林春意用手按了一下，软嫩嫩的，但很紧实。然后开心地说道:

“阑珊，还得是你学得好啊。不然咱们去年也不能那么容易处理了野猪肉，今天也没这么轻松做出来豆腐啊，嘿嘿嘿……”

她翻了个白眼，“你只看见成果，是半点都看不到我学的时候有多么困难……”