第42章 闻了闻 (第2/2页)

“当然了，目前为止，除了那些国宴大师有这样的手艺以外，做的最好吃的就是这家摆摊的老板了。”

听见王大爷这样的夸赞，陈雪茹也是有些意外的瞪大了眼睛：

“老爷子你没说错吧，这老板的手艺难不成可以和国宴大师相比了？”

王大爷肯定的点了点头，开口说道：

“是啊，我觉得这小伙子的手艺跟国宴大师的也差不了多少，之前我有幸吃到过一位国宴大师做的菜，那味道和这老板做的差不多呢。”

陈雪茹越听越激动，她觉得今天见到王大爷吃了这顿饭，简直是捡了个大便宜。

她满脸带笑的说道：

“这么说我今天也是运气好，能在这摆摊的摊子上吃到国宴大师水准的菜？！”

王大爷并不吝啬自己的夸赞，听见陈雪茹的话，他肯定的说道：

“是啊，别看这摆摊的老板年纪轻轻的，但他做菜的手艺比那些有着几十年厨师经验的大厨还要好吃！”

“咱们现在能知道他炒的菜也是捡了个便宜呢！”

陈雪如若有所思的点了点头，随后又有些试探的问道：

“老爷子你看着老板年纪轻轻的就有这么好的手艺，他的师傅会不会就是哪个国宴大师啊？”

“要不然怎么解释他这做菜的手艺比酒楼的大厨还要好呢？”

王大爷听见陈雪茹的话，低头思考了一下：

“刚刚听见他说他的红烧猪蹄里面加了啤酒，我就有些怀疑了，毕竟这种做菜的手法，一般的厨师也不会知道……”

说到这里的时候，王大爷突然想到了什么，拍掌激动的说道：

“有了！我想起来这个方法我在哪见过了！”

看见王大爷的反应，陈雪茹也来了兴趣，她赶忙问道：

“快跟我说说，在哪儿看到过，我也好奇这老板是在哪个大厨的手底下出师的！”

王大爷先是摇了摇头，开口解释道：

“他是在哪个大厨手底下学的手艺我不知道，我只知道他这个红烧猪蹄里面加啤酒的做法，我之前翻阅过一本明朝的食谱在里面见到过。”

“那食谱里面记载了各种美食的做法，而且都和现在的大厨做菜的方法有所出入，那本食谱就是专门记载国宴菜品的。”

“这老板估计也是看的那本菜谱，才会想到在红烧猪蹄里面加啤酒。”

陈雪如若有所思的点了点头：

“但是这种只看菜谱就能把菜做得这么好吃也很难吧？”

“如果没有一个厉害的师傅教着学厨艺，怎么可能领悟的这么彻底呢？”

“您说的那本明朝的菜谱，既然记载了这么多菜品的做法，既然您能看得到，那么那些酒楼的大厨自然也能看得到。”

“可是他们做菜的味道依旧没有改变，这说明什么？说明他们看到菜谱也没办法做出和菜谱里面一样的味道！”

听见陈雪茹的话，王大爷也觉得颇有道理，他点点头说道：

“的确，这菜谱每个人都能看得见，可是能把这味道做出来的，除了这个小伙子以外，我只在另外一个国宴大师的菜品里吃到过。”