第436章我就说三点 (第2/2页)

作为大齐第一个制作并且使用豆瓣酱的人，竟然说自己不懂，还更假一点吗？

裴洛知道她不想说，也不勉强，用筷子夹出一片蚕豆片，展示给大家看：“这里面除了辣椒以外最主要的材料就去壳的蚕豆，蚕豆去壳后会分成两半，因此叫豆瓣。” “我们选用的是本地产的最优质的蚕豆，颗颗饱满，泡的水是明穹山的山泉水，经过一天一夜的泡制之后，再用放入蒸锅里用上品温泉水蒸熟。”说到选材和蒸制过程裴洛特别自豪，他相信顾小桑并

没有这么好的条件。

他并不知道此刻顾小桑的内心要笑疯了。

她终于知道哪里不对了，豆瓣酱所用的豆瓣是泡加入面粉自然酵的霉豆子，并不是蒸出来的。

当然，顾小桑不会好心提醒裴洛他们的工艺错了，他想要赞赏，顾小桑便给他赞赏。她再次竖起大拇指用拜服的语气说：“天醉楼果然是天醉楼，每个环节都精益求精，非常值得学习。”

她的语气非常真挚，真挚到连裴洛都以为她真的觉得好。

“那酱呢？”苏莹有问。

“如果只是豆瓣和辣椒，回太辣太刺激，不适合调味，因此里面还加了食味斋的甜酱。除此之外，还添加了酱油。”裴洛解释道。

“这些天醉楼的厨师傻不傻，有酱字，里面就一定有酱吗？”听完裴洛的解释，阿紫毫不留情地嘲笑起来。

“我觉得好啊，往里面加甜酱真的非常有想法，他们真的很有创造力，不像我，只会生搬硬套，我要好好检讨一下自己的行为。”顾小桑回道。

“你认真的？”阿紫想敲开顾小桑的脑袋看看，里面装的都是什么奇葩想法。

“认真的啊！他们做的豆瓣酱虽然味道比较怪，但是怪得挺有特点，说不定能开创一个新的流派。没吃过正宗的豆瓣酱的人，吃他们这个也会觉得很好吃。”

“那为什么我在你的语气中读出了幸灾乐祸的味道？”阿紫才不信她的鬼话。

“你看错了，我得愁头都快白了，天醉楼有豆瓣酱了，我的火锅店该怎么办，会不会被他们挤得没生意。”

“得了吧，我还不知道你吗？”

两人意识交流，别人听到不他们的对话。

“竟还能用这几材料做成调味料，真是让人大开眼界，天醉楼果然不凡。”苏严自内心地感叹，他真的没想到酱料还能这样做。”

“那是自然，天醉楼能独领风骚这么多年，就是因为他们有创新精神，不停地研制新品。”

“哪里，哪里，诸位过讲了。”裴洛看起来很谦虚，实际上特别骄傲。

“呸！老不要脸！”阿紫朝他啐了一口，“什么创新精神，明明就是抄袭精神，喂，你怎么不说豆瓣酱是你最先做出来的？”

“人家想显摆就让人显摆呗，我在一旁吃瓜看戏就好。”

阿紫那个气啊，顾小桑一点都没有身为当事人的自觉。裴洛摆明了挑事儿，这个时候就该痛痛快快地踩回去，都快骑到头上了还吃什么瓜。

“顾老板，你没什么想说的吗？”裴洛不信顾小桑心里真的毫无波澜。 “既然裴掌柜问，那我就说三点。”顾小桑眯眼，眼底闪烁着狡黠的光芒。