第二十八章:延长营业时间 (第1/2页)
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“看来明天,还是要购买两套桌椅了。”目送李志强离开,罗威的眉头不自觉的皱起。
七点了,这是饭店营业的高峰时间,按理说,罗威的这诱人酒香吸引来了很多人,这生意应该非常火爆才对。
事实也正是如此,闻着酒香来的客人,现在没有一百也有八十了,可是进来消费的还是只有李志强一个,这样的比率,真的是太低了。
那怕是来一百个人,只要有一个人进店消费,罗威都是开心的,可是没有。
桃源酒楼自从被那些小混混打砸了几次,这条件是不怎么好,可这也不是不进来喝酒的理由啊。
有的客人,进入店里,是冲着他的酒来的,而且还执意要点一杯尝尝,可是在问道有什么炒菜时,罗威说没有,目前还没有菜系推出,只有酒,对方已经拉好椅子准备入坐了,连忙起身又闪人了。
“看来,不应该在这饭点的时候开门,最起码,在没有什么菜肴的时候,这饭点时间开门,是没有人来消费,要开门,应该在早上,或者是晚上九点后开门。”今天晚上只卖出一杯橘子果酒,还是卖给熟人的,要不然,今天晚上他开门,将会是张都不开一个,这生意,真的是太难做了。
理想是丰满的,可现实是骨感的。
今晚的失败,罗威他也总结出了一点经验来,要是单卖酒的话,按照普通的饭店经营模式,这样是行不通的。中午,晚上,特别是在饭点的时候,很多人都是为了吃饭填饱肚子来的,至于吃饭的时候喝上二两酒,那都是顺带的事。你在饭点的时候卖酒不怪,要是你没有下酒菜,没有供人填饱肚子的东西,就是人家想要喝他的绝世美酒,肚子也会出抗议的。
“要不,晚上九点开门试试。”罗威想到,在东海城,最热闹的时候,是晚上八九点以后这段时间,特别是到了夏天,天气炎热,在街边的夜市摊上,买点肉串,就着啤酒,光着膀子,一些夜猫子,能喝到天亮。
八九点钟后,人们都吃饱了,饭后在街上散散步,走累了,到街边的小摊上一坐,点点烧烤,啤酒饮料,在一起唠嗑谈天说地,或许这就是罗威的市场所在。
人们走累了,闻到那诱人的酒香,怎么也会停下来坐坐。就是没有下酒菜,喝点果酒也不是没有问题的。
罗威想到就做,原本打算八点正就准备关门了,他硬是继续开着,他打算试试,自己猜测的是不是真的,夜市的这段时间,是不是他的商机所在。
八点多,正是一个城市最热闹的时候,霓虹灯闪烁,街边,一些小年轻,牵着手谈情说爱,穿梭在人群中,一起谈天说地。特别是这小岔街靠近医院,而且还是东海城最大的一家私立医院,每当饭后,有不少病人都会选择在吃完饭的时候出来活动一下身体。就是写字楼里的那些个白领丽人,都市精英,这七八点的这段时间,是他们的最佳活跃时间。
“这是什么酒啊,怎么这么香啊!”几名身穿职业裙的时尚靓女,她们是附近写字楼里的白领丽人,今天晚上因为下班有些晚,在公司里吃的晚餐,她刚下班准备到公司附近的小岔街逛逛,他们刚进入小岔街,接着一股沁人心脾的酒香扑面而来。她们加了一天的班了,有点累了,要不是逛街是女人的天性,此刻她们早就回家休息了,此刻闻到那股沁人心脾的酒香,她们走路的疲惫是一扫而空。橘子的清香,非常的好闻,酒香醉人,她们忍不住嗅了嗅可爱的琼鼻。
“我说,莉莉啊,这股酒香透露着一股橘子的清香,这是什么酒啊,怎么这么好闻啊,我记得这股酒香几天前没有,好像是今天才出现的吧。”一名身材高挑的年轻女子冲身边的同伴问道。
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