第六十四章 牛肉的比赛 (第1/2页)
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牛肉的烹饪时间较长,众人也都有心里准备。
正当人们互相闲谈美食时,场前突然传来惊呼,众人望向台上,只见马丁端着食材从后厨走出,来到外厨。
他要做什么?在这里烹饪吗!
所有观众都坐直的身体,脸色惊讶,同时不约而同露出喜色。
美食的制作过程,厨艺原始的美感,本身也是厨艺比赛的最大看点之一。但基于大多数厨师爱惜羽毛,恨不得将所有手法藏着掖着,因此很少见这种情况,特别是在比赛时。
是自信?还是自负?
人们不得而知,目不转睛的看着外厨房。万众瞩目,马丁面不改色,没有浮夸的动作,没有哗众取宠的口舌,他淡然如常的烹饪着美食。
不过很快,人们脸色微微有了变化。
肖恩神色凝重了点,他有些惊疑和不确定的低语:“他这是在做……牛排?全熟的牛排!”
尤琳听到,漂亮的眸子满是疑惑:“真的是牛排?会不会是什么特殊菜肴。”她对美食并不是非常了解,但也清楚全熟牛排不是理想的牛肉烹饪。
肖恩也有些摸不着头脑:“我也不清楚,看上去很像牛排,但是……全熟牛排口感过于厚重,牛肉柔嫩消失,会失去牛排最大的优点。”
无论场下如何讨论,都没影响马丁的烹饪。舞台被一层隔音神术笼罩,外部声音传入会被削弱极多,而内部的声音则会被放大。
在人们的满头雾水的等待下,霍布森率先完成了作品。当他和侍者端着托盘走出,看到在外厨烹饪的马丁时,这位大厨明显一愣。
哗众取宠……霍布森暗道,没有理马丁,走向评委席。
大赛的评委共有六人,其中五人是美食界的泰斗,而最后一人,则是瓦尔纳王国的公主殿下!
菜肴被分为两份,一份送到舞台五位评委桌上,一份送到主席间里。
银罩被掀开,霍布森的牛肉美食展现在全场人眼底,是炖牛肉。四位评审并不意外,炖牛肉无疑是最能挥全熟牛肉的烹饪法。
霍布森介绍:“这份炖肉名为勃艮红酒炖牛肉。”
五名评委鼻子抽动,眼睛微亮,这个味道是……红酒味。
没多思索,评委人盛来品尝,品尝过后,五人满意的放下餐具。
“不错,选牛肋带有筋的肉品,加入香草和红酒小火慢煨,色泽艳丽,口味不错。”
“红酒浸透了牛肉,酒香浓厚,肉汁浓郁,精品的炖肉。”
……
四人给出不错的评价后,靠在椅子上不再说话,而这时,所有人望向主席间,等待最后一位评审的评价。不知是不是错觉,肖恩似乎从霍布森眼中捕捉到担忧。
面对五位美食界泰斗他都神色如常,竟然会担忧公主的评价?
“这位公主不会是乱评价吧?”肖恩问道。
尤琳白了他一眼,低声道:“怎么可能,这位公主可是名副其实的美食公主。你应该听说过,公主殿下被教会称为神之子。”
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