女人，学一些补肝食谱，将肝血充盈起来 (第1/2页)

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前面我们也提到，很多食物都有补肝、益肝的功效，但是只是将这些果蔬、肉类摆在那里，女性朋友们可能会不知道如何去选择。下面就来为女性朋友们推荐一些具有补肝功效的食谱，在补肝养血的同时品尝到美食，何乐而不为呢。

1.姜汁菠菜

材料：菠菜，姜，蒜，盐，鸡精，花椒油，生抽，醋，芝麻油。

做法：

（1）将菠菜清洗干净后切成长段；蒜剁成蒜末；姜清洗干净后剁成姜蓉，备用；（2）将锅置于火上，加适量的水烧开，将切好的菠菜放到锅中焯一下，焯好后捞出，放到凉水中冷却，沥干，放到一个干净的容器中，备用；（3）在冷却好的菠菜上加入适量的盐、鸡精、花椒油、蒜末、姜蓉、生抽、醋和芝麻油，搅拌均匀，即可。

2.鲜奶芝麻糊

材料：牛奶，黑芝麻，糖，糯米粉。

做法：

（1）将黑芝麻磨成粉状；

（2）将糯米粉用适量的冷水调开；糖放到锅中，加适量清水煮开，然后加入芝麻粉煮沸，放入调好的糯米粉芡汁，煮好后，加入牛奶，即可。

3.肝枣补血汤

材料：猪肝，鸭，菠菜，干枣，黑木耳，姜，盐。

做法：

（1）将猪肝、鸭肝清洗干净后切成片状；菠菜择洗干净后切成段状；将黑木耳放到清水中泡后清洗干净；干枣用温水泡后清洗干净；生姜清洗干净后切成片状；（2）将肝、大枣、黑木耳都放到锅中，加适量的水，开小火煮半小时左右；（2）放入菠菜，加适量的盐和生姜片再煮5分钟左右，即可。

4.菠菜平菇猪肝汤

材料：菠菜，猪肝，平菇，葱，料酒，植物油，盐。

做法：

（1）将菠菜择洗干净后切成段状；平菇清洗干净后撕成条状；猪肝清洗干净后切成片状；葱清洗干净后切成葱花；姜清洗干净后切成姜片；（2）将锅置于火上，在锅中加入适量的植物油，油热后，加入葱花、姜片、猪肝爆炒至五成熟时，加入少许料酒去腥，然后加入适量的清水，煮沸；（3）水沸后，加入平菇，煮沸3分钟左右后，加入菠菜和适量的盐，再次沸腾，即可。

5.红烧鸡肝