穿越种田之小本经营 第12节 (第2/2页)
在路上遇见几个村民，都在问明松两个考的怎么样，徐芷回答都中了，只是暂时不往上考，两人还小，再等两年。
就算这样也值得别人羡慕，沈家村现在还没有秀才，考过府试的也就三四个，今年一下子多三个，两个事沈家的，可不让人惊讶吗。
于氏听见外面的动静走了出来，听到明松两人中了的消息也是特别高兴：“小七，他俩真成童生了？”
“是童生了，就是名次有点靠后，今年不参加院试了，再读三年去考。”徐芷一边下车一边回答。
听见徐芷肯定更高兴了，后半句根本不在意，直念叨着要给祖宗上香，去庙里还愿。
或许是沈家两年来的变化让人变了态度，也或许是明松明柏年龄小让人觉得前途无量，反正自从回来以后，村里的外村的，各种亲戚轮流上门，就算徐芷说了，这次院试两人不考，也丝毫动摇不了大家的热情。
有单纯走亲戚的，也有来给家里这些孩子说亲的，就连明椿两个都有人惦记着。
不过于氏统统拒绝了，统一的回复都是家里孩子小，过两年再考虑亲事。
这时候再也没人拿莲花退亲的事情说事了，徐芷打算把莲花和荷花两人接回家。
“小婶，要不我和荷花还是在店里吧。”莲花不想回去，小桃前段时间回家了，店里人本来就不多，如果她们姐俩回去，再雇人又得花不少钱。
“不用，你们回去我让桃子过来，我平时来几趟，就差不多了，你们回家帮我弄别的。”徐芷对莲花说。知道她心疼花钱请人，直接说让她回家里帮忙。
莲花听到回家是忙别的而不是歇着才同意，在后厨忙虽然不算累，但是天一热还是很难受的。
徐芷把两人带回家，考虑起早就打算的酱汁生意的事情。
盛朝人美食的推崇远远大于前朝，也促进了一些食品产业的诞生和发展。不过论起长途食用，各色糕点占了绝大部分，因为其他食物大都不利于储存。
更多的商人或者游人，更喜欢在出发前买一些干粮，路上如果能遇上城镇再好不过了，如果遇不上，会着拳脚功夫的都去山里打点野味吃，不会的就只能抱着干粮就水吃了。
徐芷打算先做些肉酱类做好密封，测试一下保质时间。第一批尝试一下，如果效果理想，再打算其他的。
要延长食品食用时间说难也难，说简单也简单，最简单实用的方法就是高温杀菌后密封，再把含盐量控制好，不让有害菌滋生，就能食品保证短时间内不会变质，口感也不会相差太多。
和徐老板商量好运输费用，徐芷开始招人盖灶房，这次盖在后院，把以前后院的棚子什么的拆了，一排四间，两排一共八间。
那边开工，前院也没闲着，先用前院的锅做一批试试。
不过这样家里的三只小狗就不能随便去灶房了，自己家平时吃饭随便进去一家人不在意没事，做卖的东西这些都要更注意。
用砖块把灶房门口垫出两个台阶，大人抬腿就能走，海棠明杉过去需要人扶着，三只小狗却上不去。这样习惯了，以后小狗长大了也不会随便去灶房了。
没想到是这给明杉提供了新玩法，他把小狗抱到台阶上，自己往下走，小狗就会跟着下来。然后他再上去，看小短腿在下面扑棱就是蹦哒上不去。
徐芷：……
这熊孩子！
教训完熊孩子，等他保证了不再折腾狗狗，徐芷才忙活其他的。
肉酱的做法比较简单，难的密封和杀菌的问题。
盛朝玻璃还没盛行，仅有的一部分都是从海外运来的，价格高的离谱，徐芷当然没本事用它来做容器。
选用的是常见的陶罐，沸水杀菌一刻钟，杀菌后密封。
刚开始在沸水杀菌上遇到了难题，第一批陶罐几乎都报废了。
那天徐芷跟以前一样，熬好了肉酱，装在坛子里。装好以后放进水里煮，第一批煮好以后捞出来，放到凉水里降温。
刚放进凉水里，坛子直接“膨”的一声爆了，把在灶房弄这个的徐芷和静婶都吓了一跳，其他人听到动静也吓得不轻，都过来看。
亏得在后院干活的人没听见声音，丢人还没丢到外人面前。
于氏过来看了一下，问徐芷怎么弄的。
“从锅里拿出来放进冷水就爆了。”徐芷边说边收拾盆，幸亏用的是洗菜的盆，把破了的坛子拿出来，肉酱待会煮熟了给狗狗们加餐。
于氏听了说：“从热水里拿出来的坛子不能放凉水里，一放就爆，放那让它自己凉就没事。”
徐芷这才想起来，冷热交替，可不得爆了吗。只是等它自然冷却肯定不行，借凉水快速降温一方面是因为怕味道有所变化，另一方面就是防止嗜热菌繁殖，更多的步骤记不清了，只是这条记得很清楚。
作者有话要说：连载文《娇宠福女三岁半[七零]》 已肥
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……
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沈家捡了个小女儿，每天都说自己是凶兽。