80年代厂区生活 第17节 (第1/2页)
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正在把小米苏送到客人那边的孙骈闻言无声的翻了个白眼道:“就前面小溪水里面生长的那些小鱼虾?最长没有小拇指大的东西还添菜?吃它们都不够费事和费油的。我看你就是给自己下水趟河找理由。”
这话说的一点没错,就电厂附近的那条小溪,水面最深处才抹过孙骈的膝盖,那种水深能有什么大鱼?
要吃那种小鱼小虾,最好的方法就是油炸,可惜如今这年月,不年不节的普通人家谁舍得用这种方式做菜。
孙骥闻言嘿嘿嘿的直乐,也不合他姐顶嘴,一旁的田长贵则默默的啃着小米苏,听着孙家姐弟俩的日常斗嘴。
喝着糖水聊着天,时间就一点一点过去,眼看着时间就要到中午,外面的雨势却是有增无减,孙骈知道她该张罗招待客人的中午饭了。
到厨房那边去翻了翻,孙骈却发现家里面基本啥菜都没有了,总不能让她焖一锅饭,然后用咸菜招待客人吧?
又在厨房转了一圈后,孙骈还是没有其它的发现,无奈之下她转过身喃喃自语道:“哎,没办法了,此时此刻也只能祭出最后的法宝了。”
厨房内孙骈踮起脚伸出将灶台最上层的一个箱柜打开,从里面掏出了三袋东西。
那三袋东西有着绿色的外包装,封面上画着一个大海碗,碗里青菜猪肉,它们都被点缀在一碗看起来就很浓香的大碗面里,这就是孙骈最后的法宝,速食包装的出前一丁方便面。
作者有话要说:
说起八、九十年代的方便面,那就不得不提一提华丰的三鲜伊面,那可是我儿时里美味的记忆。
犹记得当年,妈妈用煤炉铁锅为我煮方便面,一包三鲜伊面里面加上粉丝,来个鸡蛋出锅的时候在加上一点点的虾皮,那个香味吆,到现在想想口腔还能分泌出口水。
再后来方便面的样式就多了,我上小学之后又流行起了干脆面,小浣熊的,各种口味轮着出,骗了我多少零花钱。
第26章
对于一代人来说,方便面可以说是儿时无论如何都抹不掉的回忆,那就是传说中的记忆中的味道。
后世到了孙骈年少的时候,这种东西已经满大街都是,而且生产厂家众多竞争的也格外激烈。
但是现在这东西绝对是稀奇的紧俏货,一般人家被说吃了,连听都没听说过。
就这一箱出前一丁方便面,还是她父亲去穗州出差的时候,遇到了一位多年不见的老战友,对方人脉宽广,能弄到不少从港岛那边过来的东西。
这箱出前一丁方便面自从被孙父带回来的那天开始,就成为了孙家几个孩子尝新鲜的东西,孙骈还好她之前毕竟吃过不少,再吃的时候也是感慨多过于品尝,孙骏和孙骥吃过之后都表示,好吃是好吃,就是味道有些怪,北方人吃南边的东西,咋都是不太适应的。
用孙骥那小子的话来说,这东西没有厂职工食堂里大师傅做的鸡汤混沌吃着顺口。
于是新鲜了一段时间之后,孙家的孩子们就对那一箱出前一丁没什么兴趣了,孙妈妈见状就把剩下的几包放了起来,打算什么时候谁想吃了就在找出来。
于是这几包剩下的方便面,就成为了孙骈今天招待客人的主角。
取出方便面找出铁锅,孙骈开始开火烧水,若是论起如何能够煮出一碗好吃的方便面,孙骈自问别说是家里面,就算是把整座电厂、家属区包括轮胎厂那边的人都加起来,也没有人比她更有经验。
想当年孙骈住宿舍的时候,小伙伴们为了尝试新奇或者逃避宿管阿姨的打击,可是发掘出了方便面的各种吃法。
那真实八仙过海各显神通,花样多的就算是学校食堂的大师傅们也只能够甘拜下风。
食堂风的黑暗料理算什么,来看看咱们宿舍风的煮方便面,保证让你们大开眼界。
以孙骈的经验来说,想要煮好一锅方便面,最重要的就是加水,锅内水的多少能决定面汤的滋味,而一碗好面汤,就是一锅方便面的精髓。
孙骈一般都是一包方便面,家大半水舀子的水,这是基础量,如果还要在加面,水就只能是一包面加半水舀子的水,超过三包在多加四分之一,这样面出锅的时候才会汤浓味美。
按照这个比例,孙骈在水烧开后将面放进去,煮到面饼松散,在将料包导入锅中。
料包一入锅,几个翻滚之后,方便面那特有的味道就开始在房间内弥漫,原本在客厅聊天的那两位,也被这种香味给吸引过来。
扶着厨房的门框,孙骥点着脚往锅里看,一边看一边问:“姐,你煮了方便面?”
“嗯,家里没菜了,外面又下雨,方便面这时候就真方便。”
孙骥闻言没去理会他姐那如同绕口令一般的回话,反而是对着身后的田长贵说道:“长贵哥,你可真有面,我姐拿方便面招待你。”
闻着从厨房那边飘出来的香味,田长贵默默的吞了下口水,有些不好意思的问道:“小骥,啥叫方便面?就是挂面那样的?”
“才不是,方便面可比挂面好吃多了,那个面汤就和炖大菜时候的菜汤一样,喝起来可香了。”
“真的?”
“当然是真的,这是我爸从穗州那边带回来的,是港岛那边才有的东西。”
田长贵闻言看向厨房中的目光更为期待了。
说话之间孙骈已经往煮方便面的锅里打入三个鸡蛋,上次他们从田家村回来的时候,孙骈的姥姥给闺女带回了半框鸡蛋,都是她养在家中的那几只老母鸡下的。
焖煮了几分钟之后孙骈关火,找出家中的大碗,按照一人一碗的量分给众人。
为了保证客人和弟弟能吃饱,孙骈特意让出了一些自己的份量,反正她还有小米苏可以填饱肚子。
方便面端上桌,田长贵就开始埋头苦吃,连汤带面的也顾不得烫嘴,几分钟就全部搞定。
孙骈说汤还剩下一些,问他想不想要?长贵闻言二话不说就把碗递了过去。
又喝了大半碗的方便面汤后,田长贵扶着空碗有些感慨的说道:“南方人就是会享受,我在特区的时候,那边人过的日子和咱们压根不一样,到处都在起高楼,那楼可高了,能有十几层,人多也热闹,衣服新潮、曲子也好听,还有那个录像室里播放的电影,都是港岛那边的大明星演的,可好看了。”
“真的?你不是说在那边都是睡工地的吗?还说工地可苦,房顶都是露的,一下雨屋里面就发河?”已经与对方在一起玩了很久的孙骥闻言很差异的问。
“条件是苦,可是日子热闹,哪像咱们这边,每天就是种地干活,我在特区还偷偷跳过舞的。”
大概是又想起了外出打工的那段日子,田长贵说的是眉飞色舞,孙骈用手托着下巴颏仔细的听,觉得这位长贵表哥现在的样子,与自己当年考上大学之后第一次逛省城的样子真的好像。
年轻人嘛,见过了城市的繁华之后,会兴奋会向往是很自然的。
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