第13章 菜夹馍 (第2/2页)

难道他都知道了？是凌恒告诉他的？可这几日她和凌恒根本没有分开过，他们是怎么联系的呢？

“姑娘，姑娘？”

妇人的呼唤将她拉回现实：“姑娘，要不你先试试这馒头，我可以不收钱。”

“婶子，我既要吃你的东西，就没有白吃的道理。”

她从包里掏出三个铜板，放在妇人手心，接过馒头咬下，嗯，发酸了，难怪卖不出去。

不过这馒头的颜色比之前小摊上的要白一些，吃起来也很劲道，看来这婶子揉面的手艺不错。

“诶，谢谢姑娘，真是太感谢了。”

妇人握紧手里的钱，这可是今日唯一的收入。

“婶子，你这馒头做得很好，就是有些发酸，影响口感，下次发面时注意不要超过两个时辰就好啦。”她站在车前提醒道。

妇人苦笑着致谢，搂过背后哭闹的孩子哄着。

杨思见状，大概猜到妇人的苦楚，继续补充道：“婶子，要是孩子太闹腾，错过了发酵时间，可以用草木灰泡水煮沸，浸泡一日后取出其中的清液，适量倒入发好的面里揉搓，再用刀切出一块检查，若是里面出现芝麻粒大小的均匀气孔，就说明可以上锅蒸了。”

“要是蒸出来的馒头有些发黄，就往蒸过馒头的水里加入小半勺醋，再把馒头放进去蒸一刻钟，保证出来的馒头又白又香。”

“哦，对了，这剩下的馒头全都包给我吧。不知明日婶子还卖馒头吗？我想预定一些。”

妇人哄好孩子，连忙致谢：“谢谢姑娘，我今日回家就试试你说的法子，家里就我和这孩儿，明日我还是在这儿摆摊。”

“那就好，我先预定十个馒头，这是五文定金。”

她掏出五文钱放在妇人跟前：“对了，婶子可知道在这儿摆摊要交多少钱？”

妇人收下她的钱，脸上终于有了些笑容：“除了旁边那条街，县里其他地方都是二十文一个月。姑娘若是要摆摊，明日直接等官府巡查的人来收就好。”

“谢谢婶子，不过，既然婶子明日还要继续摆摊，不如去城门附近试试。你这馒头又好又便宜，在那应该能卖得快些，明日辰时，我在城门处等你，如何？”

“好，多谢姑娘，不知姑娘如何称呼？”妇人将馒头全都包好递给她道。

“婶子叫我蔓蔓就行，这是馒头钱，六文。”她把手里的馒头放进车里，转身就要离开。

妇人在她身后喊着：“谢谢蔓蔓姑娘，我姓马，明日我在城门口等你。”

杨思朝她挥手作别，和樊清一同回了凤鸣院。

凤鸣院门口，憋了一路的樊清终于问道：“蔓蔓姑娘，我看这些馒头做得并不好，为何你还要买这么多？”

“待会儿你就知道了，帮我拿着。”

她将明日要卖的吃食材料挑出，全都塞给了樊清：“樊兄弟，你就在此地不要走动，等我片刻就好。”

二楼，怜月房间，两个丫鬟规矩地站在房门外将她拦住。

还没聊完？一个簪子而已，难不成凌恒没做好，正现场返工呢？不管了，明日的摊子要紧。

“劳烦霜儿姑娘帮我问问，这后院的厨房，我能借用一下吗？”

霜儿对她福身道：“回姑娘的话，我家小姐半个时辰前交代过，若是姑娘要用厨房，尽可前去。”

半个时辰前？她怎么知道自己要用厨房？莫不是里面那个馋嘴的人说的？

杨思离开二楼，越想越肯定自己的猜测，这人还有两下子啊，半天的功夫就把歌姬拿下，还让她准自己用厨房，啧啧啧，可惜没能吃到瓜，待会儿做完饭，一定要好好瞧瞧！

带着樊清来到厨房，看着桌上的食材，她直接对着面前人道：“樊兄弟，还请帮我把这食材全都洗净，再把红薯捣成泥，包菜撕成和馒头一样大小。”

说完，她转身面向灶台，只留一个背影给他。

樊清嘴角微抽，默默拿着手东西去水缸边清洗，心中为自己兄弟点起了一盏名为祝福的灯，叶兄，辛苦了。

案板前的杨思将馒头全部取出切成食指厚的片状，再把小块肉全都切成薄片，起锅烧油，很快便把把鸡蛋和肉全都煎好，剩下的两个鸡蛋，则被她做成了水煮蛋。

那边，樊清洗好食材，正用石舂捣碎红薯，就听得杨思问道：“樊兄弟，黄瓜、胡萝卜还有番茄洗好了吗？要是洗好了还请帮我拿来。”

他依旧是默默将东西送到杨思身旁，心中再次点亮一盏名为同情的灯，叶兄，不容易。

她拿起刀快速将番茄切成圆片，黄瓜和胡萝卜全都切成细丝，最后把煮熟的鸡蛋切成两半，煎好的鸡蛋一半剁碎，一半留着，放进盘子里备用。

想到馒头有些酸，她又用了些厨房的蜂蜜，涂在没有烤过的馒头片上，剩下的全都放在锅里干烤，待到两面微微发黄立即取出，堆在案板上放凉。

“蔓蔓姑娘，你看这红薯泥如何？”樊清举起手里的石舂问。

“不错，你把它放在案板边吧。”

说着，她走向案板拿起晾凉的馒头片，按照红薯泥、番茄片、煎蛋碎、红薯泥的顺序一层层叠上，盖上同样没有加蜂蜜的馒头片。

之后，她又拿起没有烤过的馒头片，将包菜片、肉片、黄瓜丝、胡萝卜丝、肉片、包菜片按顺序一层层叠上，盖上同样涂了蜂蜜的馒头片，用一旁的竹叶包裹，再从中切开，反复多次，终于将它们全都做好，并给它起名叫“菜夹馍”。

“樊兄弟，你和我一起上去吧，顺便也给我这菜提些建议。”

杨思把菜夹馍装盘，端去二楼，正巧在楼梯口碰到出来寻她的叶逸。

“你们终于说完啦，来，尝尝我做得这菜夹馍如何。”