第172章 吃海鲜 (第1/2页)

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已经浸泡过的扇贝被郁珩取出，冲掉泥沙，清洗干净，然后用小刀将扇贝壳撬开，将贝肉剔出来。

“大家看到这里的一团黑色物体没有？要将这里去掉。”郁珩拿着一个扇贝，手指指着扇贝肉上的黑色部分道。

“然后我们将泡好的粉丝放在贝壳中，再把贝肉放在粉丝上面，贝肉上面我们要浇酱汁

料汁也很简单 ，起锅热油，油热放入姜蒜末和小米辣，当然，不喜欢吃辣的可以不放辣椒。

将这几样小火炒香，注意，一定要小火，不然容易糊，炒之前还可以将蒜末用水泡一下，这样就没那么容易发苦。

炒香之后再倒入生抽、老抽、少许盐和糖，以及适量清水，搅拌均匀之后煮开即可。

要是觉得在锅里煮麻烦，直接在碗中放入蒜末辣椒等调料，用热油淋上去激发香味也可以。

酱汁做好后，我们将它均匀地铺在每个扇贝上，然后将扇贝放进锅里蒸，水开蒸十分钟左右就可以吃了。

喜欢葱花的还可以再撒点葱花，一道粉丝扇贝就做好了。”

粉丝扇贝的做法并不复杂，时间一到，郁珩掀开锅盖，浓郁鲜香的味道扑面而来。

观看的观众忍不住深深吸了一口气，不用等郁珩开口，好奇又略带急切的品尝起来。

扇贝本身的鲜甜，配上好吃的蒜蓉酱，蒸过之后完美地融合到一起，一口下去格外满足。

【好香啊！好好吃?(′?`?)】

【我也觉得，原来扇贝搭配上粉丝这么好吃(ˉ﹃ˉ)就是浸泡清洗之类的步骤比较麻烦。】

【楼上，好吃的美食自然是需要时间的嘛，想到这个这么好吃，处理起来就不会觉得麻烦了~】

【好好吃，我两口一个，吃得简直停不下来，决定了，等我放假立刻买票到海洋星捞海鲜！】