第二十一章 一无是处 (第2/2页)

“你做的很好。”俞绾叹息，“是这家餐厅，他们做的不好。”

“嫂子是说刚才那个服务员吗？是不是他惹你生气了？”

“我说的是菜。”俞绾沮丧托腮，“我本以为能吃到正宗的宫廷菜，没想到第一道菜就让我这么失望，实在过分！”

“不会啊……”盛君烟都吃好几口了，满脸意犹未尽，“我觉得他们做得很好啊，说是人间至尊美味也不过分。”

“至尊美味？”俞绾忍不住笑出声，“盛烟啊，你也太容易满足了，这家餐厅，就是专门骗你们这种外行人的。”

“啊？”盛君烟很惊讶，“不会吧，我来这也不止一次了，挺好呀！”

俞绾干脆点给她看，“你知道软兜长鱼的名字怎么来的么？”

盛君烟摇摇头。

“用筷子夹住鱼身时两端可以自然垂下不断裂，滑嫩程度要做到食用时可以用汤匙兜住而不破坏表体，你看这个。”

俞绾轻轻一夹，两半了。

“还有这个。”看了一眼那份蜜、汁蜂巢糕，俞绾继续批评，盛君烟听的目瞪口呆。

她不关心菜好不好吃，她关心的是俞绾怎么知道的？

“最关键的是，食用鳝鱼最佳季节应是夏季，现在都快入冬了，这鳝鱼哪来的？即便如此，也应该取江淮一带的鳝鱼，肉质鲜嫩，紧致不易烂，才能做出最好的软兜长鱼，从长度，颜色和肉质来说，这条鱼绝不可能出产于江淮。”

俞绾说的很笃定。

这道菜是她皇祖母最爱吃的，每年夏季都会命人捕捞最肥美的鳝鱼制菜，都快吃腻味了。

“打着宫廷菜的名义，实则蒙骗食客，这家店可以关门大吉了。”

“我的妈呀……”盛君烟听的叹为观止，忍不住的鼓掌，“嫂子，从来不知道你居然

懂这么多，太厉害了吧！”

俞绾嘴角一抽，她怎么发现盛君烟说话找不到重点呢。

“傻姑娘，你被人骗了。”她叹口气，“这样的菜，根本不配这个价格，不行，我得找老板说道说道去。”

盛君烟刚要拉住她，门开了，服务员端着第二道菜走了进来。

“这道菜叫樱桃肉，肉块切成樱桃大小，色泽如樱桃般油润锃亮而得名。”

“你确定这道菜叫樱桃肉？”俞绾开启了找茬模式，“樱桃是有，但不够红艳，还有这肉，你确定如樱桃般油润？”

这简直是睁眼说瞎话嘛，肉块的确很酥烂，但色泽寡淡，一看料汁就没调好，亏他还说的那么好听。

服务员礼貌一笑，避重就轻道：“盛夫人，为保证色泽逼真，我们厨师特地淋了蜂蜜。”

“确定是野蜂蜜么？”

他一愣，不明白这话的意思。

俞绾好心为他解答：“野蜂蜜未经人工碰触，纯净程度绝佳，通透剔亮，如果你们淋的是野蜂蜜，绝不会是这种色泽。”

俞绾扬唇一笑，“我说的对么？”

服务员已经懵逼了。

他只是个端盘子的，何必问他这种问题，怎么可能答得出来。