汴京珍馐娘子(美食) 第26节 (第1/2页)
九三读小说网 www.93du.org,最快更新汴京珍馐娘子(美食)!
通报姓名后, 门子不敢怠慢,径直将二人带入书房。这里的设施与吴府形成了鲜明的对比。这一应陈设乍看来雅而不奢, 但李维却知道,这些看上去的雅致需要耗费大量的银钱。说的不说, 书案上摆设的曜变天目油滴盏,一只便可抵中人之家半年之费。
此时周承旨已从门外迎了上来,行礼后笑道:“卑职见过李学士。”
李维淡淡一笑道:“周承旨何必过谦, 你在枢密院任职,我权且代管京城庶务,原不是你的上峰。今日前来, 是想详细问问吴知事被害那天的情形。”
周承旨原名周霖,年纪大约四十余岁,早已是官场的老油条,虽听出了李维话中的疏远之意,面上却一点不漏,一面招呼下人上茶,一面叹道:“吴知事英年早逝,实在是可惜,李学士受命审理此案,有话尽管问,下官一定知无不言。”
“好。”李维决定开门见山:“周承旨平日与吴知事交情如何?”
周霖皱眉道:“吴知事为人孤僻,平日也不怎么应酬同僚,我与他交情一般。”
“哦。”李维喝了口茶问:“既然如此,张承旨为什么邀请吴知事一同赴宴呢?”
周霖笑了:“这也有个缘故。张承旨在枢密院任职三年,眼看审官院长官便要来考课了,他这些日子一直张罗着宴请同僚,也是为了大家替他在长官面前多说些好话。别人都请了,单单不请吴知事也不好,原以为以他的性子会拒绝的,谁知他竟答应了。”
李维的眉头皱了起来,沉吟片刻又问:“那一天在瓠羹店,你们吃下河豚,是多久后发现身体不适的?”
周霖思索道:“一开始还不觉得什么,大概过了一炷香时间吧,我便觉得恶心想吐,指尖还发麻,幸亏当时有好心人帮忙,让我把胃里的食物都吐干净了,否则我这条老命也会不保了。”
薛盈忽然插话道:“我听说吴知事吃下河豚后不久便当场昏迷了?看来他的身体更虚弱一些。”
周霖留意看了薛盈一眼,笑笑道:“吴知事身体没有问题,不过那一天他不怎么说话,也不大喝酒,只是埋头吃菜。想是河豚吃得多了些,所以才会中毒昏迷。”
李维笑笑道:“想来是这个道理。对了,那一天你发现同席的其他人有什么异样没有?”
周霖沉吟片刻道:“倒也没什么异样,不过……”他又停顿了一下道:“吴知事那日像是有心事,虽然他平时一向沉默寡言,但同僚们问他话,他也会礼貌回答。可那天我主动和他闲聊,他却总是支支吾吾,这着实有些尴尬。”
“听说那一日,你们四位足足喝了两大坛酒,这酒量着实不小啊。”薛盈随口道。
周霖当即苦笑:“其实我本不善饮酒,张承旨也是,可是他那天兴头极大,非要拉着我死命灌酒,我也只好舍命陪君子了。”
“哦。”李维又问:“在发现身体不适之前,你们四人都没有离开过食案嘛?”
周霖显然在努力思索:“当时酒喝得有些多,很多事情有些模糊了,但我依稀记得,我们三人都曾离席去过茅厕。”
话显然已经问得差不多了,李维起身道:“多谢周承旨知无不言,时候不早了,我们先告辞了。”
周霖出言挽留:“已经到午饭时间了,二位在寒舍用过午饭再走吧。”
李维笑道:“府衙还有事情,便不在此叨扰了。”
周霖忙道:“不过家常便饭而已,李学士用过饭后正好去府衙办公,倒是一点也不会耽误正事。”
李维正打算再次推辞,心内忽又一动,又改口道:“如此也好,那就恭敬不如从命了。”
众人又闲聊片刻,一名仆人前来禀告道:“饭已做好了,按照阿郎的意思摆在内花厅,您看?”
周霖忙起身道:“内花厅地方轩阔,我们去那里用餐吧,二位请,我在前方带路。”
薛盈来到内花厅发现,周霖口中所说的家常便饭也十分丰盛,两熟紫苏鱼、排蒸荔枝腰子、烧臆子、旋切莴苣生菜、群仙羹列满食案。周霖还笑着谦逊道:“饭菜寒素了些,还请二位不必介意。”
案上一碟假河豚吸引了薛盈的目光。众人动筷后,她随手夹了一块假河豚品尝。想来是用面筋做的,油炸又经炖煮的面筋吸满了汤汁,入口油润丰腴,又带着一丝酸辣,十分爽口开胃。更妙的是,这面筋还有鱼肉鲜美的口感,比坊间售卖的一味油腻的假河豚要高明得多。
薛盈笑道:“府上这道假河豚味道真好,口感几可乱真,贵府厨子的技艺当真高明。”
周霖笑道:“过奖过奖,寒舍厨娘这点微末之技,跟薛娘子相比就差远了。”
薛盈内心一动,笑问道:“我可以问问贵府的厨娘,这道菜是怎么做的吗?”
周霖对此很慷慨:“自然可以,我让下人把她叫过来。”
“不必这么麻烦。”薛盈笑道:“烦请贵介引我去后厨找她就行。”
薛盈由下人引到周府后厨,做菜的厨娘正在吃午饭,年纪大约二十余岁,姿容艳丽,薛盈说明来意后,她笑着解释道:“这道菜的做法并不难。面筋泡发后与葱丝、姜末入猪油煎制,然后倒入鲜汤焖煮即可。”
薛盈笑问:“娘子所言的鲜汤,是猪骨汤吗?”
厨娘笑道:“并非猪骨汤,是我烹制鲫鱼时剩下的鱼汤,此菜既然名为假河豚,总得有些鱼的味道,否则便和假煎肉没有什么区别了。”
薛盈赞道:“娘子果然巧思。”她现在明白那道假河豚鲜美的味道是从何而来了。
停了一下,薛盈又问道:“娘子技艺如此高超,想必真河豚也会做吧?”
厨娘愣了一下笑道:“娘子太高看我了。河豚有剧毒,放眼整个汴京城,能熟练烹制河豚的厨子也是寥寥无几,我不过是寻常厨娘,实在没有这个能力。便是这道假河豚的做法,也是和隔壁张府的厨娘学来的。”
薛盈随口问道:“你说的张府,是张承旨府上吗?”
“正是。”厨娘笑道:“张承旨的府邸与这里只有一墙之隔,就在东面不远处。”
薛盈从后厨出来后,便于李维一起告辞离开。恰巧附近的有一家卖煨山芋的摊子,微风吹起,山芋的清香混着桂花香飘入鼻中,薛盈当才在周府没吃饱,眼下又饿了,忍不住转过头向摊子瞅了一眼。
李维忽然问:“想不想吃煨山芋?”
薛盈推辞道:“不必了,刚刚吃完饭,现在不饿。”
李维淡淡一笑道:“你在周府才吃了那么一点儿,根本不是平常的食量,其实我也没吃饱,我们还是用山芋填饱肚子吧。”
不等薛盈答复,李维便对摊主道:“店家,给我们来两块煨山芋。”说着把钱递给他。
“好嘞。”店家麻利地从锅中捞起两块山芋盛入瓷碗中,一面端到旁边的食案上,一面嘱咐道:“新出锅的山芋很烫,二位客官慢点吃。”
煨好的山芋上洒了糖霜,还点缀着少许糖桂花,气味更加宜人。
刚出锅的山芋还冒着热气,薛盈用嘴吹了吹,小心翼翼的夹了一点山芋送入口中,粉嫩细腻,带着丝丝清甜,还有桂花特有的馥郁香气,让人想起江南的秋天。不知不觉间,她便把碗里的山芋吃完了,笑对李维道:“这煨山芋看起来不起眼,味道却当真很好呢。”
李维的嘴角向上翘起,一开始,他只是觉得薛盈心灵手巧,喜欢吃薛盈做的饭,可是不知从什么时候起,他吃了美味的菜肴,便想和薛盈分享,也开始关心她的饮食起居了。
(本章未完,请点击下一页继续阅读)